Макароны с пятью сырами

На 4 порции:

  • 300 г крупных макарон ракушек
  • 150 г молодого шпината
  • 350 г творога (cottage cheese)
  • 350 г сыра рикотта
  • 125 г сыра дольчелатте, раскрошенного (голубого сыра)
  • 100 г сыра пармезан, тертого
  • 2 ст л порезанного шнитт-лука
  • 4 ст л порезанной петрушки
  • 400 мл готового томатного соуса с базиликом
  • 125 г сыра моцарелла

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Отварить макароны на минуту меньше положенного. Слить. Положить шпинат в большую сковороду с каплей воды и нагревать, пока он полностью не подвянет. Слить и выжать весь излишек влаги.

 

2. Положить в кухонный комбайн творог и рикотту. Взбить. Переложить в миску, добавить дольчелатту, пармезан, травы и шпинат. Приправить.

3. Переложить смесь в кондитерский мешок и наполнить из него ракушки. Полить томатным соусом и положить сверху моцареллу. Запекать 30 мин до золотистого цвета.

рецепт Макароны с пятью сырами прислал шеф-повар танюша


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат с ананасами

  • консервированные ананасы 1 банка 
  • сыр 300 г.
  • чеснок 1 зубчик 
  • майонез


Любой мягкий сыр (например, “Ольтермани”) порежьте кубиками,
добавьте содержимое банки консервированных ананасов (без сока),
большой зубчик чеснока (его нужно пропустить через чеснокодавилку, ни в коем случае не резать). Заправить майонезом,
все перемешать и сразу же подать на стол.


Салат с морковью и кориандром

На 4 порции:
  • 4 больших моркови
  • 2 палочки сельдерея, порезанные на брусочки
  • 2 ст л порезанного свежего кориандра

 

Заправка:

  • 1 ст л кунжутного масла
  • 1 1/2 ст л рисового уксуса
  • 1/2 ст л сахара
  • 1/2 ст л соли


Этот хрустящий салат - отличный аккомпанемент ко многим китайским основным блюдам.

 

1. Чтобы морковь получилась в форме таких цветков, как на картинке, сначала нужно сделать на ней несколько желобков. Затем нарезать на тонкие колечки с помощью терки.

2. Перемешать морковь, сельдерей и кориандр в миске. Сделать заправку, соединим кунжутное масло, рисовый уксус, сахар и соль.

3. Перед тем как подавать, перемешать морковь с заправкой и переложить в салатницу.