Макароны с баклажанами чили и перцем

300 г паппарделле (толстые длинные макароны ленточками),
3 ст л оливкового масла,
1 большой баклажан, порезанный 3 см кусочками,
2 красных и 2 желтых перца, порезанных на 3 см кусочки,
3 дольки чеснока, раздавленные,
1 ст л семян тмина, слегка раздавленных,
1 ст л чили,
1 лимон (кожура и сок),
6 ст л порванных листочков базилика,
50 г сыра (твердого типа Gruуere - швейцарского сыра)

Смотрится очень аппетитно благодаря разноцветным перцам и вкусно.

1. Сварите макароны по инструкциям на пакете, отбросьте воду и отложите в сторону, сохраняя в тепле.

В большой сковородке разогрейте масло, добавьте баклажан и обжаривайте на среднем огне, помешивая, в течение 5 мин. Добавьте перец и обжаривайте еще в течение 10 мин.

2. Добавьте чеснок, семена тмина, чили и жарьте в течение 3 мин. Добавьте макароны, лимонную корочку и сок, и базилик. Хорошо перемешайте.

Подавайте с тертым сыром.

рецепт Макароны с баклажанами чили и перцем прислал шеф-повар Анна Игнатенко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<12 3 4 5 6 7... 107 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Крупные ягоды смородины перемыть и, пропустив через мясорубку,
перемешать с сахаром. Мешать до тех пор, пока сахар не растворится. Разложить по банкам и закупорить. Хранить в темноте и на холоде.

Жареная свинина (тоядикогипокым)

400 г свинины
50 г зеленого лука
50 г репчатого лука
5 г чеснока
25 г соевого соуса
10 г растительного масла
3 г молотого кунжута
0,5 г черного молотого перца

Блюдо представляет собой крупно нарезанную жареную свинину с приправами и специями. Для того чтобы не чувствовать жирность мяса, можно добавить в блюдо горькую соевую пасту. Свинину обработать, крупно нарезать и придавить. Репчатый лук также крупно нарезать. Сковороду раскалить, влить масло, свинину вместе с репчатым луком обжарить, затем добавить нашинкованный зеленый лук, раздавленный чеснок, остальные компоненты, жарить до желтизны, в конце еще раз добавить молотый кунжут и черный перец.

Вход на сайт

Макароны с баклажанами чили и перцем

Похожие рецепты

Блюда без мяса, гарниры

Самое вкусное

Комментарии

Черная смородина с сахаром

Жареная свинина (тоядикогипокым)