На 2 порции:

 

• 1 кг ягнятины
• белый перец
• соль
• 3/4 чашки растительного жира
• 3 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 400 г рубленных томатов
• 1 ч.л. сахара петрушка
• 1 кг зеленой стручковой фасоли или 1 большая банка стручков окры
• вареный картофель для гарнира 

 

Приготовление:
Мясо посолить, поперчить и хорошо обжарить в горячем жиру.
Добавить и обжарить мелко рубленный лук и раздавленный чеснок. Добавить помидоры, сахар и 1/2 чашки воды. Тушить под крышкой 90 минут. Тем временем отдельно сварить фасоль. За 10 минут до готовности мяса добавить в него фасоль или струки окры и тушить дальше до готовности мяса. всыпать рубленную петрушку, приправить. Подавать с вареным картофелем.

На 1 порцию:

• 1 лимона
• 1 ст л мелко порезанных листьев мяты
• 200 мл воды

Этот освежающий напиток можно пить и горячим и холодным. В горячем виде он помогает от простуды, а в жаркий день он очень освежает, если его подают со льдом.

 

Срезать тонким слоем верхний слой лимонной цедры с помощью специального ножа. Смешать листья мяты с лимонной цедрой в заварочном чайнике и залить кипятком. Или вскипятите воду с лимоном и мятой. Оставить настояться как минимум на 5 минут, затем слить и перелить в чашку.