• Рисовая крупа - 500 г
• Сушеная короткоперая рыба - 50 г
• Зеленый лук - 50 г
• Соевый соус - по вкусу
• Соевая паста - по вкусу
• Растительное масло - 20 г
• Красный молотый перец - 2 г 

 

Полевые травы (вместо одуванчика можно использовать подорожник, щавель, дикий чеснок) обработать и обдать кипятком,
чтобы удалить горечь, затем промыть в холодной воде, нарезать.
Смешать с соевым соусом, соевой пастой, растительным маслом,
дать некоторое время постоять.
В котел всыпать рис, влить воду и сварить, добавив подготовленные травы. Когда рис разварится, добавить туда нарезанный зеленый лук и красный молотый перец, а в конце варки - приготовленную рыбу.

 Для любителей, домашних прохладительных напитков.

 

300 гр. зерна пшеницы засыпать в широкую посуду, залить очень малым количеством воды, необходимой лишь для питания зерен и поставить на солнце, в течении 2-3 дней зерно прорастет, но не более 2-3 мм, затем перекручивается в мясорубке и масса помещается в 3-х литровую банку, добавить ложку дрожжей, залить теплой водой, закрыть крышкой и держать в течении недели в теплом месте для брожения.

И ваше терпение будет оправдано.
Вкус холодного напитка граничит с домашним квасом и кумысом.