• отварная говядина,
• лук,
• сыр,
• яйца
• майонез
  

Этот рецептик может и не новый, но я о нем узнала недавно..решила поделиться…Ребят, пропорции не знаю, всегда все делаю “на глаз” ,поэтому колличество продуктов приблизительное… поэкспериментируйте…

 

В первую очередь следует отварить кусок говядины (грамм 300, варите, как бульон, с лаврушкой, луком, морковкой, подсолив, бульон можно заморозить, а потом и суп сварить). Мясо мелко нарезать и выложить на дно посуды.

Затем выложить слой мелко нарезаного и, предварительно замаринованного уксусом, лука (1,5-2 средних луковицы). Следующий слой - тертое на крупной терки отварное яйцо (3-4 яйца), затем залить майонезом и сверху посыпать тертым сыром.

Можно есть сразу, но лучше дать постоять часок, чтоб пропитался.

Тесто

• 3 ст муки
• 15 гр дрожжей
• 3 ст л сахара
• 3 ст л масла или маргарина
• 3 яйца
• соль на кончике ножа
• 1 ст воды или молока

Начинка

• 2 банки любых рыбных консервов
• 2-4 головки лука
• перец по вкусу
• 1-2 ст л маргарина
• 1-2 лавровых листа

Приготовить опарное тесто.
На раскатанной после расстойки тесто положить мелко нарезанный репчатый лук, лавровый лист и рыбные консервы; сверху - жаренный лук, немного соли, перец, лавровый лист, масло и закрыть вторым пластом теста.
Края защипать, подогнуть под пирог, сверху сделать 1-2 отверстия для выхода пара.
После 10-15 мин расстойки смазать маргарином и поставить в печь.
Выпекать 30 мин при температуре 200-250 гр С.