Китайская кухня
На одну порцию (100 г): Говядина 270 г Соевый соус 5 г Лук репчатый 13 г Лук зеленый 13 г Глютамат натрия 5 г Рисовая водка 10 г
Приправа: соевый соус - 2 ст.л. сода пищевая - 1/4 ст.л. сахар - 1/2 ст.л. салат (санчэ) - 300 г европейский соус - 2 ст.л. чемпо (типа
На одну порцию (100 г): Грецкие орехи 240 г Сахарная пудра 20 г Кунжутное масло 30 г
Китайская яичная лапша 200 г Зеленый лук 1 пучок Брокколи 250 г Соевые ростки 100 г Початки кукурузы 150 г Растительное масло 5
Креветки 300 г Сало 100 г Яйца 2 шт Соль 3 г Поварское вино (можно заменить хересом или крепким красным вином) 1 мл Глютамат
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Мясо `Старорусское`
- На один кг говядины (свинины)
- 2 головки луку
- немного морковки
- стакан красного сухого вина
- стакан сметаны
- сало свиное пластинками
- соль и перец по вкусу
Мясо предварительно хорошенько отбить. В глиняный горшочек (можно, конечно, и в кастрюльку - но не тот эффект) бросить порезанный лук, сало, морковь, специи (любимые), лаврушку, положить мясо, посолить, влить вино, сметану, сверху переложить пластинками сала. Затем горшочек обмазать сверху тестом, поставить в горячую духовку. Как пойдет пар изнутри (через тесто, как из носика чайника), жар убавить. Тушить 2-3 часа.
Тесто (оно подгорит) выбросить, перед подачей влить немного уксусу, прокипятить, облить мясо соусом.
Морковь с сухим хлебом
- 500 г моркови,
- 100 г сухого тертого хлеба,
- 6 яиц,
- 1/2 стакана сахара (песок),
- 100 г сливочного масла,
- изюм - 100 г.
Отвариваем морковь, очищаем и протираем через сито, в эту морковь всыпаем 100г сухого тертого хлеба, желтки от шести яиц,
полстакана мелкого сахара и 100 г сливочного масла. Всю эту массу растираем до пышности, прибавляем изюм, соль на кончике ножа и взбитые белки, перемешиваем. Выкладываем в смазанную маслом кастрюлю и на час ставим в духовку.