Китайская кухня
Яйца 2 шт., чай ароматический 10, соль 5, сахар 5.
яйца 2шт. лук репчатый 10 соус соевый 30 (25 подается отдельно) водка 10 петрушка 10 сахар 20 укроп 10 бадьян перец душистый


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Гуляш по-сегедски
- 600 г свиной лопатки
- 300 г лука
- 60 г жира
- 10 г розовой паприки
- соль
- тмин
- 1 долька чеснока
- 500 г квашеной капусты
- немного муки
- 1/4 л сметаны
- укроп
Чтобы гуляш по-сегедски приобрел необходимый вкус, следует использовать розовую паприку, которая считается “королевской”. Благодаря большому проценту красного вещества, она придает “огненный” вид и квашеной капусте, употребляющейся в этом рецепте. Мясо порезать на куски. Нарезанный кружками лук обжарить в жире до желто-золотого оттенка. Снять сковороду с огня, посыпать паприкой и чуть приглушить водой. Положить мясо, соль, тмин, раздавленный чеснок и все вместе тушить. Когда мясо минут через 30 будет наполовину готово, добавить капусту и тушить все вместе с мясом еще 30 минут. В конце влить хорошо перемешанную с мукой сметану и дать несколько минут настояться. Перед подачей посыпать рубленым укропом.
Энчилады с перцем
- 0,25 стакана подсолнечного масла;
- 1 большая мелко нарезанная луковица;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 мелко нарезанный свежий зеленый чили;
- 2 очищенных красных сладких перца (без семян);
- 4 очищенных и нарезанных крупных помидора;
- 1 лавровый лист;
- 2 ст. ложки нарезанного свежего кориандра;
- 1 стакан говяжьего бульона;
- 0,5 стакана густой сметаны;
- соль;
- 1/2 порции томатного соуса;
- 12 пшеничных тортилий;
- 60 г тертого сыра “Чеддер”.
Подогрейте половину подсолнечного масла в сковороде с толстым дном. Слегка поджарьте лук, чеснок и чили до мягкости.
Добавьте сладкий перец и продолжайте тушить, пока он не станет мягким. Положите помидоры, лавровый лист, кориандр и бульон, тушите еще 1-2 минуты. Снимите с огня и добавьте сметану и соль.
Выложите помидорную смесь в середину каждой тортильи.
Сложите тортильи пополам и загните края так, чтобы начинка была полностью закрыта. Закрепите края маленькими деревянными палочками. В кастрюле осторожно нагрейте томатный соус.
Одновременно нагрейте сковороду с оставшимся подсолнечным маслом и поджарьте энчилады в течение 2 минут с каждой стороны до подрумянивания. Переложите в подогретое блюдо. Полейте томатным соусом и посыпьте сыром.