Китайская кухня

Яйца ароматичные

Яйца 2 шт., чай ароматический 10, соль 5, сахар 5.

Яйца маринованные

яйца 2шт. лук репчатый 10 соус соевый 30 (25 подается отдельно) водка 10 петрушка 10 сахар 20 укроп 10 бадьян перец душистый

     
Еще Китайская кухня:    <1... 15161718192021>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Куриная грудка в конверте с фасолью, луком

НА ДВОИХ
  • примерно 10 ростков молодого лука-порея, хорошо промытые, со срезанными краями
  • 2 куриные грудки по 200 г каждая
  • 1 банка консервированной белой фасоли, жидкость солью, фасоль промою
  • 1 зубчик чеснока, очищенный, измельченный
  • горсть свежей зелени - майорана или душицы
  • бокал белого вина
  • 140 мл жирных сливок
  • морская соль и свежемолотый черный перец


На двоих я собираюсь сложить один большой конверт, в котором все и приготовлю. Для этого нужно взять широкую фольгу, оторвать 2 куска (каждый - длиной с обувную коробку), постелить их один на другой, с трех сторон завернуть наверх края, а одну сторону оставить открытой. Разогреваю духовку до температуры 2200С. Лук-порей кладу в кастрюлю, заливаю кипятком и варю 2 минуты: лук должен стать немного мягче. Воду сливаю, ростки смешиваю с остальными ингредиентами, включая курицу. Часть фасоли слегка разминаю в руках, до консистенции пюре. Солю, понятное дело, перчу, осторожно перекладываю в конвертик из фольги, так чтобы не повредить поверхность. Заворачиваю край таким образом, чтобы конвертик был хорошо сложен со всех сторон, осторожно помещаю на противень. Противень минуту разогреваю на плите, чтобы конверт дошел в лучшем виде и вовремя. Перекладываю все в разогретую духовку и запекаю в течение 25 минут. Извлекаю противень из духовки, бросаю конвертик на большую тарелку, тарелку ставлю на стол, и сладострастно начинаю отрывать верхний край фольги.

 

Стоп! Этот рецепт можно изменить: вареный молодой картофель, ложка горчицы, горсть свежего шпината - почему бы и нет?

 



Курица с алычой.

  • 1 средняя жирная курица
  • 7 головок репчатого лука
  • 1 стакан алычи или ткемали
  • 0,5 чайной ложки кориандра
  • укроп
  • стручковый перец

 



Тушку обмыть, нарезать на куски, положить в кастрюлю и хорошо обжарить в собственном жиру. Налить кипятка до половины кусков, накрыть кастрюлю крышкой, на слабом огне тушить до готовности. Алычу или ткемали потушить, удалить косточки. Лук нарезать кольцами. Кориандр, стручковый перец и укроп, мелко нарезанные, истолочь. Смешать с алычой и луком и добавить в курицу за 15 минут до готовности. Выложить на блюдо и подать на стол.