• 1 кг куриной печенки,
• 2 крупных моркови,
• 2 луковицы,
• 3 яйца куринных,
• 10 шт. перепелинных яиц (сварить и очистить),
• соль
• перец,
• 1/2 чайной ложки сахара,
• 2 ст. ложки подсол. масла.

Можно взять прямоугольную форму для красивой подачи на стол. Дно смазываем подсол. маслом, выкладываем половину массы. Далее - распределяем сваренные и очищенные перепелинные яйца по всей длине формы и добавляем оставшуюся массу фарша. Можно сверху залить взбитым яйцом. нагреваем духовку до 200 гр.
Ставим запекаться паштет минут на 40, при 200-180 градусах. на стол можно подавать как в форме, так и выложить на красивое блюдо порезав на кусочки.

Приятного аппетита!

• черствый пшеничный или ржаной хлеб - 300 г
• помидоры - 250 г.
  
• сыр - 50 г.
• масло сливочное или маргарин - 50 г.

Хлеб нарезать ломтиками толщиной в 1 см и обжарить. Сверху положить помидоры, нарезанные кружками, посыпать тертым сыром.

Запекать в духовом шкафу 5-10 минут на небольшом огне. Подать как горячую закуску.