• 225 гр мелкого творога
• 3 ст л острого кетчупа
• соль
• черный перец
• щепотка сахара
• табаско или кайенский перец

Взбить творог с кетчупом и приправить солью, перцем и сахаром. Добавить табаско или кайенский перец по вкусу.

 

Особенно хорош с мясным фондю, сырным бургундским фондю.

• 1 курица
• 3-4 луковицы
• 2 ст красного вина
• 100-200 гр твердого сыра
• 1-2 дольки чеснока
• 200-300 гр шампиньонов
• приправы

1 курицу разделать на куски. Посолить, поперчить, обжарить на масле. Выложить. На этой же сковороде обжарить 3-4 луковицы, нарезанных полукольцами. Положить курицу в лук, залить 2 стаканами тяжелого красного вина (пишу,как было в источнике) и поставить на распылитель огня (рассекатель), накрыв крышкой. Как только вино начнет закипать, туда же добавить 100-200 г тертого твердого сыра, дать расплавиться, добавить 1-2 дольки давленного чеснока (больше не стоит - отобьет весь аромат). Тушить минут 20. Добавить 200-300 г порезанных шампиньонов, можно консервированных. Тушить еще 10 мин. Подавать с французским видом! :)))))