• 20 г дрожжей
• 1/2 стакана молока
• 1 столовую ложку сметаны
• 1 столовую ложку сахара
• 1 яйцо
• 250 г маргарина
• 3 стакана муки 

Если варенье жидкое, то я в него добавляю прокрученные сухофрукты (яблоки и груши), чтобы получить по консистенции что-то типа джема. Беру немного теста и раскатываю его так, чтобы получился круг. Делю получившийся круг на 18-20 примерно одинаковых секторов. На широкий край каждого сектора кладу чайную ложку варенья и затем закручиваю к центру круга. Получается маленький закрученный коржик - `Спутник`. Затем я кладу получившиеся `Спутники` на разогретый и смазанный маргарином противень.

После этого каждый коржик смазываю немного взбитым (вилкой) белком с сахаром. Печь в теплой духовке минут 30-40 до румяного состояния, вынуть из духовки и дать остыть.

Приятного аппетита.

• баранина - 800 г мякоти
• горчица готовая - 2 ст. ложки
  
• масло растительное - 1 ст. ложка
  
• фисташки крупно рубленные - 100 г
• бульон из баранины - 250 г
  
• лук репчатый - 1 головка
  
• душица сушеная молотая - 1 ст. ложка
• перец черный молотый
  
• соль

Баранину посолить, поперчить и обжарить целым куском на масле, затем вынуть и поставить в теплое место. Для соуса лук мелко порубить и спассеровать на оставшемся жире. Влить бульон, уварить наполовину. Приправить соус солью, перцем и душицей. Подготовленное мясо смазать горчицей, посыпать фисташками и запекать в разогретой до 200 °С духовке 5–7 минут. Жаркое разрезать на порции и подавать вместе с приготовленным соусом. Гарнировать жареными овощами.