Хлеб из непросеянной муки
На 1 маленькую буханку:
- 280 мл (1 1/4 чашки) воды
- 250 гр (2 1/4 чашки) непросеянной хлебной муки (wholemeal)
- 125 гр (1 чашка) белой хлебной муки
- 1 1/2 ч л соли
- 1 1/2 ч л сахара
- 1 1/2 ч л масла
- 1 ч л сухих дрожжей
На 1 среднюю буханку:
- 350 мл (1 1/2 чашки) воды
- 350 гр (3 чашки) непросеянной хлебной муки (wholemeal)
- 150 гр (1 1/3 чашка) белой хлебной муки
- 2 ч л соли
- 2 ч л сахара
- 2 ч л масла
- 1 1/2 ч л сухих дрожжей
На 1 большую буханку:
- 450 мл (2 чашки) воды
- 475 гр (4 1/4 чашки) непросеянной хлебной муки (wholemeal)
- 200 гр (1 3/4 чашка) белой хлебной муки
- 2 ч л соли
- 1 ст л сахара
- 2 ст л масла
- 2 ч л сухих дрожжей
Вкусный, легкий коричневый хлеб, который можно печь в более быстром oсновном режиме.
1. Влить в форму воду. Если в инструкциях к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, просто поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты.
2. Всыпать всю муку так, чтобы она полностью покрывала воду. Добавить соль, сахар и масло в разные углы хлебопечки. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.
3. Поставить хлебопечку в режим “Основной” или “Норма”, средняя корочка. Нажать кнопку “Старт”. Достать готовый хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл.
На заметку:
Это довольно легкий, светлый коричневый хлеб, состоящий из смеси непросеянной и белой муки. Вы можете изменить рецепт по желанию, например, заменив непросеянную муку коричневой. Она содержит меньшее количество отрубей, чем непросеянная, поэтому хлеб будет более воздушным.
рецепт Хлеб из непросеянной муки прислал шеф-повар Ирина
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Холодный ростбиф с ореховым соусом
- 1,5 кг говяжей вырезки
- соль
- перец
- 250 г виноградных помидоров
- петрушка
Для соса:
- 5ст.ложек уксуса
- 4 ст.ложки орехового масла
- 1 ст.ложка растительного масла
- соль
- перец
- сахар.
Мясо целым куском посолить,поерчить и поджарить в духовке.Готовое мясо остудить и нарезать ломтиками тонкими,свернуть в трубочки и выложить на блюдо.Украсить веточками петрушки,помидорами и залить соусом.
Для соуса тщательно перемешать уксус,раст.масло,ореховое масло,сахар,соль и перец.
Бутерброды на поджаренном хлебе
Бутерброды с помидорами и огурцами.
На круглый поджаренного хлеба положить полукруглый ломтик помидора и такой же ломтик свежего огурца. Помидор и огурец должны составить полный круг. Середину кружка украсить соусом майонез и кружочками красной редиски.
Бутерброды с икрой.
На кружочек белого поджаренного хлеба положить круглый ломтик сваренного вкрутую яйца. В центре этого ломтика сделать маленькую горку из зернистой, паюсной или кетовой икры. По краям яичного ломтика сделать ободок из масла.
Бутерброды с сыром.
На хрустящую звездочку из поджаренного хлеба положить тонкий ломтик сыра такой же формы, покрыв его в середине небольшой горкой масла, смешанного с томатной пастой; сверху засыпать тертым сыром.
Бутерброды с кильками, анчоусами или сельдью.
На кружочек поджаренного ржаного хлеба положить кружок помидора, на него - кружок крутого яйца, а сверху - анчоус или кильку без костей, или ломтик сельди. Вокруг кильки сделать ободок из майонеза, выложить на кильку также `Пуговку` майонеза и украсить листиками зелени или кусочком помидора и каперсами. Ес- ли бутерброд делается с сельдью, покрыть ее майонезом в виде решетки.
Бутерброды с сардинами или семгой.
На ломтик поджаренного хлеба овальной формы положить кусочек сардины без костей, покрыть майонезом, в который можно добавить 1/2 ст. ложки вареного протертого шпината или томатной пасты.
Сверху положить половину ломтика лимона без кожи и зерен.
Бутерброд с семгой можно сделать следующим образом. На овальный ломтик хлеба положить кусок семги, один конец его подогнуть,
украсить маслом, черной икрой, листиками зелени и кусочком огурца.