Цветная капуста с сырным соусом
- 1 кочан цв.капусты
- соль
- 250 г моркови
- 2 ст.л. семян подсолнечника
- 1 ст.л. семян тыквы
- 2 ст.л. раст. масла
- 1 луковица
- 150 г горошка
- черный перец
- 20 г муки
- 30 г сл.масла,
- 250 г молока
- 150 г тертого сыра гауда
- 1 ст.л. рубленной петрушки.
1. Цветную. капусту варить 15 мин. в подсоленной воде. Морковь нарезать мелкими кубиками и варить 5 мин. Овощной отвар слить. Поджарить семена в растительном масле. Лук порубить и вместе с горошком добавить к семенам. Жарить около 5 мин. Добавить морковь. Посолить и поперчить.
2. На сливочном масле подрумянить муку. Заварить 250 мл кипящей воды и молоком. Растопить в соусе гауду. Приправить специями.
3. Полить капусту небольшим количеством соуса. Подать вместе с овощами. Посыпать петрушкой. Оставшийся соус подать отдельно.
В рецепте не говорится какой горошек, я думаю что скорее всего замороженный.
Приятного аппетита.
рецепт Цветная капуста с сырным соусом прислал шеф-повар Анна Зазуляк
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Тушеный лук-шалот
- 250 г моркови
- 750 г лука-шалота
- по 2 ст л сахара и изюма
- 4 ст л растительного мала
- перец
- соль
- 4 ст л красного винного уксуса
- 1/4 л розового сухого вина
- по 2 ст л рубленого розмарина и майорана
- 50 г кедровых орешков
1) Овощи очистить, морковь нарезать соломкой. Сахар расплавить в растительном масле, поджарить в этой смеси лук-шалот и морковь. Затем поперчить и посолить.
2) Добавить уксус, вино и зелень и тушить 30 минут. В конце положить изюм и орешки.
Банановые оладьи
- 2 спелых банана
- 1 яйцо
- 1\4 чашки молока
- 1 ст. сахара
- 1\2 ст. муки
- сливочное или растительное масло для жарки.
Миксером сделать кашицу из бананов, яйца, молока и сахара. Перемешать вилкой, добавить муку и быстро перемешать, но не до однородного состояния. Ложкой выкладывать полученную массу на горячую сковороду с маслом. Жарить с обеих сторон, пока оладьи не станут коричневыми.