цыплята-285 г сметана-10 г репчатый лук-30 г кинза и петрушка-25 г лимон-1 шт. соль перец.

баранина 160 лук репчатый 20 мацони 250, рис 30 горох 20 мука 10, щавель 50 или шпинат 50 зелень (кинза, укроп, кявар) 30 специи соль

Мацони 300, вода 100, огурцы свежие 100, лук зеленый 50, зелень укропа 10, яйцо 1,5 шт., мята 15, перец, соль.

рыба-150 г лук-10 г виноградные листья-45 г зелень кинзы-20 г мацони-50 г перец соль по вкусу.

баранина 110 лук репчатый 20 зелень кинзы 15 мука пшеничная 40 яйцо 1/4 шт. уксус винный 10 чеснок 3 мята сушеная 1 перец молотый