• Сушеные трепанги- 100 г
• Говядина- 50 г
• Зеленый лук- 50 г
• Чеснок- 5 г
• Растительное масло- 5 г
• Соевый соус- по вкусу
• Вкусовая приправа- 1 г
• Крахмал- 5 г
• Соль- 3 г 

 

Сушеных трепангов вымочить в воде. Сварить. Охладить, очистить, затем снова залить водой и продолжать варить. Когда трепанги разбухнут примерно в пять раз, вымочить их еще раз в воде, разрезать вдоль на 3-4 части. Говядину нарезать тонко, зеленый лук - крупно, чеснок раздавить.
Кастрюлю разогреть, влить растительное масло, обжарить зеленый лук, затем - говядину, добавив немного крахмала. В конце жаренья положить трепангов. Влить по вкусу соевый соус, посолить.
Погасив огонь, добавить раздавленный чеснок, вкусовую приправу.

• 1 луковица,
• 1 морковь,
• 4 помидоры,
• перец сладкий (болгарский) 4шт,
• 2ст.л. томатной пасты, 
• 1 стакан сметаны,
• масло подсолнечное,
• соль,
• перец,
• приправы: к картофелю, универкальную или к курице или к мясу(любую), 
• чеснок.

На сковороду налить вмеру подсолнечного масла. мелко порезать лук и морковь. тушить на малом огне пока всё это не станет мягким. потом добавить также мелко нарезанные помидоры и перец. тушить до готовности помидор. потом ко всему этому добавить приправы, томатную пасту и тушить около 10 минут на том же малом огне. если вода вся выкипит долейте 1 стакан кипяченой воды, тушите пока не выкипит половина влитой воды. в конце по готовности добавить стакан сметаны,1-2 мин.(не больше!!) помешивая тушить. Готово! 
можно применять как соус к гречке, жареному картофелю, заправка к супу или борщу, в качестве самостоятельно болюда или просто (кто любит сочитать несочитаемое) на хлеб (батон) с чаем.
Приятного Аппетита!