Австрийская кухня

Венский крем с абрикосами

Сушеные абрикосы 250 г Сахар 2 стакана Молоко 1 л Яйца 6 шт Ванилин 1 пакетик Сметана

Говядина по-венски в соусе и с хреном

Мясо 1 кг Зелень 1 пучок Лук 1 шт Лавровый лист 2 шт Гвоздика 1 шт Чеснок 1 шт Сахар 2 кусочка Сливочное масло Мука Хрен

Гугельхупф - ванильная баба

Мука 300 г Дрожжи 20 г Молоко 1/8 л Сливочное масло 160 г Желтки 4 шт Сахар 75 г Ванильный сахар 1/2 пакетика Изюм 4-5 ст. л Ром 1

Жареные маринованные цыплята

Молодые цыплята 2 шт Белое вино 1 стакан Сок ананаса 2 стакана Жир 2-3 л Ананас 0,5 шт Бананы 2 шт

Жареный петух по-венски

Петух 1 шт Соль, мука Панировочные сухари Жир Ломтики лимона Петрушка

     
Еще Австрийская кухня:    <12345678>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из белой фасоли

  • 300 г белой фасоли
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 1 луковица
  • 1 сладкий болгарский перец
  • 4 дольки чеснока
  • соль
  • томат-паста
  • уксус по вкусу.


Отварить до мягкости в небольшом количестве воды (до полного ее выпаривания) подготовленную и замоченную на ночь фасоль. В еще теплую фасоль влить растительное масло. Добавить растолченный с солью чеснок, натертый на мелкой терке лук, мелко нарезанный перец, томат-пасту и уксус по вкусу.


Слоеный салат королевский

  • Картошка
  • Морковка
  • Редька
  • Лук
  • Яблоки
  • Яйца
  • Майонез


Этот рецепт можно считать почти семейным. Его принесла с работы моя мама, когда я еще училась в школе (поверьте, это было очень давно ;)). С тех пор я каждый год готовлю его на свой День Рождения, хотя это не просто, потому что он у меня в мае, а в это время редьку довольно трудно достать. А когда я вышла замуж, этот салат стал любимым салатом моего мужа.

 

Картошку и яйца отварить. Все ингредиенты кроме лука натереть на терке (редьку и морковь обязательно на мелкой - вкус будет нежнее). Лук мелко порубить.

Все выкладывать слоями в таком порядке: картошка, морковь, редька, лук, яблоки, яйца. Каждый слой промазать майонезом, сверху на яйца тоже намазать. Очень красиво этот салат смотрится, если взять маргеланскую редьку вместо обычной.