• 2 луковицы,
• 1 пучок петрушки,
• 2 ст. л. сливочного масла.
• 1 ст. л. тмина,
• 800 гр. дрожжевого теста ,
• 1 кг свиной корейки,
• соль,
• перец,
• 1 желток.

2. Раскатать тесто и намазать сверху луковой массой. Мясо посолить, поперчить по вкусу.

3. На середину раскатанного теста выложить мясо. Края смочить водой и защипнуть. Разогреть духовку до 200 гр С.

4. Взболтать желток. Обмазать им тесто. Сделать несколько небольших надрезов. Переложить на противень. Жарить около 90 мин, периодически сбрызгивая водой. Достать из духовки и оставить настояться примерно 10 мин.

• батон багет 300г.
• сыр 210г.
• масло сливочное 40г.
• томатная паста 20г.

Батон нарежьте ломтиками.

Для масляной смеси половину чсти масла разотрите с томатной пастой.

Полученные гренки смажте тонким слоем оставшегося масла и положите на них по ломтику сыра такой же формы и размера.

Канапе можно оформить, выпустив на них из фасонной трубочки немного приготовленной масляной смеси, посыпьте тертым сыром.