• 300 г спагетти
• 500 г кабачков цуккини
• 3 ст л оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, тонко порезанных
• тертая цедра и сок 1 лимона
• 6 спелых помидоров, порезанных
• 140 г голубого сыра бри, порезанного на кусочки

1. Отварить макароны в кипящей воде по инструкциям на упаковке, сохранив 3 ст л воды.

2. Порезать цуккини пополам вдоль, затем порезать на полукружки. Нагреть масло в сковороде, обжарить цуккини и чеснок в течение 3-4 мин до мягкости. Добавить лимонную цедру, помидоры и сохраненную воду (достаточно, чтобы получить соус). Готовить 2-3 минуты, пока помидоры не станут мягкими. Снять с огня и добавить сыр бри, перемешать, чтобы он начал плавиться. Снять Приправить солью, перцем и лимонным соком.

3. Добавить спагетти в томатную смесь. Перемешать.

• 1 курица
• 1 банка солёных!! грибов шиитаке или опят 500 гр
• 1 банка сметаны 500гр.
• 1 упаковка замороженного картофеля с кожурой (выглядит как фри, только большие кусочки)
• Острая приправа для курицы.

Курицу разделать на порционные кусочки (я использую бёдрышки без кожицы), обмазать каждый острой приправой для курицы, выложить ровным слоем на дно глубокого противеня (лучше тефлоновый лоток с высокими бортиками), сверху высыпать картофель, потом грибы, сверху ровным слоем выкладываем сметану. Я не солю, т.к. соль есть в приправе и грибах. Отправляем всё это в духовку на час. Готовность проверяется по светло-коричневой корочке сверху. Приятного аппетита!