Ванильный крем

  • ванилин
  • молоко 
  • сахар

Любой масляный крем заправить ванильным сахаром или ванилином.
Если используются стручки ванили, то их следует предварительно проварить в молоке, предназначенном для крема.

рецепт Ванильный крем прислал шеф-повар Маргарита Л.


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Модная

Требуется:
  • 100 г сливочного масла, 
  • 500 г творога, 
  • 3 ст. л. сметаны, 
  • 50 г изюма, 
  • 1/2 ч.л. соли, 
  • 50 г сахара, 
  • ванилин.



Способ приготовления. Масло взбейте так, чтобы оно стало белым и пышным, добавьте сахар, ванилин и соль. Добавляя в творог сметану небольшими порциями, перетирайте его, а в самом конце добавьте изюм. Готовую массу сложите в салфетку и поставьте под пресс на ночь, в холод. Утром сложите на тарелочку.


Рагу из телятины с грибами

На 6 порций:
  • 750 г телятины для рагу, нарезанной кусочками по 3-4 см
  • 3/4 ч. ложки соли
  • 1 1/2 ч. ложки молотого черного перца
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • 450 г шампиньонов среднего размера, каждый гриб разрезан пополам
  • 125 г грибов шитаке, без ножек
  • 75 мл белого вина марсала
  • 300 г замороженного зеленого горошка


1. Обсушите телятину бумажными полотенцами. Посыпьте солью и перцем. Поставьте пятилитровую кастрюлю па средний огонь, нагрейте в ней 2 ст. ложки масла. Положите кусочки телятины (половину порции за один раз) и подрумяньте со всех сторон. Переложите телятину в миску.

 

3. Нагрейте духовку до 180°С Нагрейте оставшуюся 1 ст. ложку масла в той же кастрюле на среднем огне. Поджарьте все грибы, изредка помешивая.

4. Переложите телятину в кастрюлю. Влейте марсалу и 125 мл воды, помешивайте до тех пор, пока приставшие кусочки не отойдут ото дна. Доведите до кипения на сильном огне. Закройте кастрюлю крышкой и тушите 1-1 1/4 часа, изредка помешивая. Мясо должно стать мягким. Добавьте к рагу зеленый горошек, разогрейте его.