Для теста:

• 4 яйца,
• 2 ст. сахара,
• 4 ч.л. мёда,
• 3 ст. муки.

 

Для крема:

• 200 г масла,
• 1 банка вареной сгущенки.

 

Под большим секретом получила рецепт от сотрудницы:))), а та, в свою очередь, привезла его из Еревана от подруги-кофеманки.

 

Яйца взбить с сахаром, тонкой струйкой добавить предварительно разогретый на паровой бане мёд. Замесить тесто и разделить на 4 части. Печь при 200 С 10 мин. Не перепечь!
А теперь необычно-каждый корж, вынув, прокатать скалкой.

• 200 г консервированных каштанов
• 1 стебель лука-порея
• 450 г яблок
• 1 цыпленок (около 1,2 кг)
• 300 г квашеной капусты
• соль
• перец молотой
• гвоздика на кончике ножа
• 700 г картофеля
• 100 мл куриного бульона
• 4 ст. л. яблочного мармелада
• 1 ст. л. яблочного сока

 

Смочить водой глиняный горшок. Нарубить каштаны. Порей нарезать кольцами, яблоки - дольками. Перемешать капусту, каштаны, порей и яблоки. Приправить солью, перцем, гвоздикой и нафаршировать цыпленка 3/4 начинки. Зашить. Картофель очистить и крупно нарезать. Положить в кастрюлю вместе с оставшейся начинкой. Смешать бульон и 2 ст. л. мармелада и влить туда же. Положить в кастрюлю цыпленка, накрыть крышкой и поставить в хололодную духовку. Тушить 50 минут при температуре 200 градусов. Смешать сок с мармеладом. Намазать смесью цыпленка. Снять крышку и тушить 15 минут.