На 12 кусков: 450 г белой хлебной муки 3/4 ч л соли 2 ч л корицы 85 г сахара 2 ч л дрожжей 200 мл молока 50 г несоленого масла,

дрожжевое тесто сахар растительное масло рубленные орехи корица ваниль.

На 16 шт: 1 чашка (150 г) простой белой муки 1 чашка (160 г) непросеянной простой муки 1 ч л соли 1 ч л молотого кориандра 1/2 ч л

5 желтков, 175 гр. сахарной пудры 1 ст.л. натертой лимонной цедры, 1 ст.л. лимонного сока, 250 гр. тонко молотого жареного

2 кг муки 8 яиц 100 гр дрожжей 100 гр изюма 125 гр сливочного масла 20 гр растительного масла 1 л свежей сыворотки 500 гр сахарного