Бутерброды, гамбургеры, питты

Бургеры в тайском стиле

На 4 порции: 400 гр свиного фарша 1 маленькая палочка лимонного сорго 1 маленький красный чили, очищенный от семечек 2

Бургеры из баранины

На 6 шт: 900 г измельченной баранины по вкусу соль 1/2 чашки хлебной крошки (молотых сухарей) 3 столовых ложки сметаны 1/4

Бургеры с вином и рокфором

На 6 шт: 900 г измельченной говядины 6 столовых ложек мелко нарезанного лука-шалот 6 столовых ложек мелко нарезанной зелени

Бургеры с жареным сыром

На 6 шт: 900 г измельченной говядины По вкусу соль 1/2 чайной ложки черного молотого перца 1 1/2 чашки мелко нарезанного лука

Бургеры с клюквой и карри

На 6 шт: 900 г измельченной говядины 1/2 чайной ложки сельдереевой соли (соли, смешанной с семенами сельдерея) По вкусу черный

     
Еще Бутерброды, гамбургеры, питты:    <1... 6789101112... 136>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Стейк с красным соусом

говяжьи стейки - 1 кг,
соль,
перец,
мука - 2 ст.л,
сливочное масло - 2 ст.л,
бульон - 2 стакана,
красное вино - 1/3 стакана,
сок смородины - 1/3 стакана,
красный перец - 1.2 ч л


Стейки натереть перцем и солью, хорошенько обжарить с обоих сторон. Переложить в огнеупорную посуду и запекать 15 минут при 200 С. Масло растопить, поджарить на нем муку до коричневого цвета.

 

Влить бульон и довести до кипения. Кипятить 10 минут без крышки. Влить вино и сок смородины, добавить красный перец. Подавать с картофелем и свежими овощами.



Пшеничный хлеб

  • 1 кг муки
  • воды 0.4-0.45 л
  • дрожжей 20-30 г
  • соли 10-15 г
  • сахара 20 г
  •  жира  20-40 г


Б е з о п а р н ы й с п о с о б. (для сдобных изделий содержание сахара и жира 100-150 г).
Муку, воду, дрожжи, соль, сахар, жир и др. необходимые компоненты кладут в кастрюлю и тщательно замешивают, пока будет отделяться от стенок посуды. Закрывают крышкой и ставят в теплое место для брожения на 2-2.5 часа, делают обминку, через 40-60 минут делают вторую обминку. После окончания брожения выкладывают тесто на посыпанный мукой стол, разделывают на куски, придав им необходимую форму, расстаивают и выпекают.