Бутерброды, гамбургеры, питты

Бургеры в тайском стиле

На 4 порции: 400 гр свиного фарша 1 маленькая палочка лимонного сорго 1 маленький красный чили, очищенный от семечек 2

Бургеры из баранины

На 6 шт: 900 г измельченной баранины по вкусу соль 1/2 чашки хлебной крошки (молотых сухарей) 3 столовых ложки сметаны 1/4

Бургеры с вином и рокфором

На 6 шт: 900 г измельченной говядины 6 столовых ложек мелко нарезанного лука-шалот 6 столовых ложек мелко нарезанной зелени

Бургеры с жареным сыром

На 6 шт: 900 г измельченной говядины По вкусу соль 1/2 чайной ложки черного молотого перца 1 1/2 чашки мелко нарезанного лука

Бургеры с клюквой и карри

На 6 шт: 900 г измельченной говядины 1/2 чайной ложки сельдереевой соли (соли, смешанной с семенами сельдерея) По вкусу черный

     
Еще Бутерброды, гамбургеры, питты:    <1... 6789101112... 136>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из сельди польский

  • Сельдь соленая 80
  • сельдь копченая 20
  • огурцы соленые 20
  • яблоки 30
  • лук репчатый 10
  • морковь 10
  • грибы маринованные 10
  • зелень петрушки 5
для майонеза
  • яйцо (Желток) 1/2 шт
  • масло растительное 15
  • сметана 25
  • сахар
  • уксус
  • соль.


С копченой и вымоченной соленой сельди снимают филе, зачищают его от костей и нарезают мелкими кубиками. Яйца отваривают вкрутую. Затем готовят майонез из яичных желтков, растертых с несколькими каплями растительного масла, сметаной, солью,
сахаром, уксусом (По желанию кладут горчицу). Слишком густой соус разводят отваром или бульоном. Яблоки и соленые огурцы,
очищенные от кожицы, лук и яичные белки нарезают очень мелкими кубиками, смешивают с сельдью и майонезом и укладывают в салатницу. При подаче заливают оставшимся майонезом и украшают кружочками вареной моркови, маринованными грибами, веточками петрушки или листочками зеленого салата. Подают к жареному картофелю, а также используют для приготовления бутербродов.


Ризотто с тыквой и шалфеем

На 4 порции:
  • 1 небольшая тыква (900 г)
  • 400 мл куриного или овощного бульона
  • 30 г сливочного масла или маргарина
  • 1/4 ч. ложки молотого черного перца
  • 3 ст. ложки нарубленного шалфея
  • 1/4 ч ложки соли
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 1 небольшая мелко нарубленная головка репчатого лука
  • 400 г риса Арборио (итальянский короткий рис)
  • 75 мл сухого белого вина
  • 60 г тертого пармезана


1. Нарежьте тыкву ломтями. Срежьте с них кожуру Нарежьте половину тыквы на кусочки размером 1 см. Остальную половину натрите. Поставьте двухлитровую кастрюлю на большой огонь. Доведите в ней до кипения бульон и 800 мл воды. Уменьшите огонь, жидкость должна слабо кипеть. Закроите крышкой.

 

2. Поставьте четырехлитровую сковороду на средний огонь, растопите в ней масло. Добавьте кусочки тыквы, перец, 2 ст. ложки шалфея и соль.
3. Обжаривайте, часто помешивая, 10 минут до тех пор, пока тыква не станет мягкой (если тыква будет приставать к сковороде, добавьте 2-4 ст. ложки воды). Переложите в маленькую миску.

4. В ту же сковороду влейте масло, положите лук и тертую тыкву. Пассеруйте, часто помешивая, до тех пор. пока овощи не станут мягкими. Добавьте рис, обжаривайте его, часто помешивая, пока рисинки станут непрозрачными. Влейте вина и варите, пока оно полностью не впитается. Влейте 125 мл кипящего бульона, помешивайте, пока жидкость полностью не впитается.

5. Продолжайте варить, добавляя бульон, по 125мл за один раз, помешивая после каждой добавки. Варить следует минут 25, пока вся жидкость не впитается, а рис не станет мягким. (При необходимости добавьте 125 мл воды.) Добавьте кусочки тыквы, пармезан и оставшийся шалфей. Разогрейте.