Африканская кухня

Шашлык по-африкански (Мозамбик)

баранина 150 сало (шпик) 50 молоко 150 уксус (9%) 100 соус томатный 200 лавр перец острый и черный, майоран тимьян соль

Яйца по-африкански (Эфиопия)

Яйца 2 шт., масло сливочное 10, гренки 40, ветчина 25, плов рисовый 25, помидор 15, соус томатный 25.

Яйца с мозгами и сметаной (Мадагаскар)

Яйца 2 шт., мозги 50, сметана 20, масло сливочное 10, соль.

     
Еще Африканская кухня:    <123>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Трепанги, тушённые со свининой

  • трепанги
  • свинина
  • соль
  • чеснок
  • зеленый лук
  • мука


Нарежьте варёные трепанги ломтиками (70 г), свинину (250-300 г),
изжарьте, посолите, посыпьте чесноком (1 головка), зелёным луком (50 г), ещё прожарьте 4-5 мин. Затем добавьте трепанги,
поджаренную 1 чайн. ложку муки и тушите 5-10 мин. В блюдо положите свинину, трепанги и полейте соусом из свинины.
Гарнировать гречневой кашей.


`Кувшинка`

  • колбаса - 100 г.
  • картофель - 3-4 шт.
  • соль
  • перец
  • майонез

 



Некрупный картофель нарезается как можно тоньше, но в тот же время так, чтобы дольки были упругими. Затем нарезается колбаса,
поджаривается с обеих сторон и выкладываются на противень. Поверх долек колбасы выкладываются дольки картофеля в форме кувшинки (этот момент является самым сложным). Все это очень аккуратно солится, перчится покрывается (по вкусу) майонезом и далее запекается в духовке.