Токана из медвежьего мяса с грибами

Медвежье мясо (окорок) - 1 кг,
грибы - 400 г,
репчатый лук - 500 г,
томатная паста - 2 столовые ложки,
вино - 1 стакан,
растительное масло-100 мл,
сметана-200 мл,
чабер-2 г,
соль и перец по вкусу.

Мясо нарезать маленькими кусочками (по 5-6 на порцию), посолить, поперчить и обжарить в масле. Добавить мелко нарезанный лук и, когда лук станет мягким, влить вино и два стакана воды, положить томатную пасту, чабер, нарезанные ломтиками грибы и варить на слабом огне.
Подавать с мамалыгой и сметаной в соуснике.

рецепт Токана из медвежьего мяса с грибами прислал шеф-повар Морозова Елена

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<12 3 4 5 6 7... 107 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Сварить сироп из 1 кг сахара и 1/2 стакана воды, положить в него 1 кг нарезанных кубиками кабачков без кожуры и семян, после закипания добавить мелко нарезанный вместе с кожурой лимон и варить 45 минут. Лимон можно положить и ближе к концу варки.

Морковь с текилой

Необходимо для 4 порции:

1/2 кг моркови;
4 ст. ложки сливочного масла;
0,25 чайной ложки растертого сушеного укропа;
соль;
перец;
0,25 стакана текилы.

Нарежьте морковь поперек на ломтики толщиной 0,5 см.
Разогрейте масло на сковороде. Положите в масло морковь и обжаривайте в нем в течение 10 минут, иногда помешивая. Добавьте укроп, соль и перец. Хорошо перемешайте. Увеличьте огонь.
Полейте морковь текилой и подожгите. Когда пламя догорит, перемешайте и немедленно подавайте на стол.

Вход на сайт

Токана из медвежьего мяса с грибами

Похожие рецепты

Блюда без мяса, гарниры

Самое вкусное

Комментарии

Варенье из кабачков - 2

Морковь с текилой