Тыквенник - пшенная каша с тыквой
- 1 стакан пшена
- 0,5 кг тыквы
- 3 стакана молока
- 1/2 ч. ложки соли
- сливочное масло по вкусу.
Пшено несколько раз промыть сначала теплой, а последний раз горячей водок, иначе крупа может горчить. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кубиками, положить в горячее молоко, посолить и довести до кипения. Затем всыпать пшено и варить при слабом кипении 30-40 мин. Загустевшую кашу плотно закрыть крышкой, поставить в духовку для упревания. Для этой же цели посуду с кашей можно обернуть плотной бумагой или тканью и накрыть сверху подушкой. Подавать кашу со сливочным маслом.
рецепт Тыквенник - пшенная каша с тыквой прислал шеф-повар Света Хвач
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Варенье из ревеня
- 1,5 кг сахара
- 1 стакан воды
- 800 г ревеня
- 200 г черной смородины
Сахар залить водой и нагревать до полного растворения. В горячий сироп опустить подготовленный ревень и смородину. Варить до готовности 30-40 минут.
Куриная печень как фуа-гра
- куриная печень - 500г
- мука - 3 ст. л
- сахар - 2-3 ч. л.
- яблоки - 2-3
- кальвадос
- слив. масло
Это блюдо подсмотрено у моего друга профессионального повара. Получаются необычные “карамельки”-любимое блюдо мужа и наших друзей.
1. Промыть и высушить печень. В большой плоской тарелке смешайте муку, сахар. Обваляйте печень в смеси.
2. Масло разогрейте в большой сковороде, обжарьте печенку. До розового цвета (лучше чуть недодержать, чем передержать). Достаньте печень на блюдо. В оставшемся масле поджарить яблоки, капнуть вина, протушить, полить соусом печень.
3. Сразу на стол.