• 250 г риса с грибным ароматом
• 2 ст л сливочного масла
• 150 г шампиньонов, порезанных на четвертинки
• 100 г консервированных запеченных баклажанов
• 4 свиных эскалопа
• 12 помидорчиков черри

1. Отварить рис по инструкциям на упаковке. Нагреть сковороду, добавить половину сливочного масла, затем обжарить грибы до мягкости. Достать из сковороды и добавить к рису, вместе с половиной баклажанов, на последние 2 минуты.

2. Приправить свинину. Добавить оставшееся масло в сковороду, обжарить свинину на большом огне, повернув один раз, до золотистого цвета. Добавить помидоры в сковороду на 1 минуту, затем подавать свинину на баклажанах, с грибным рисом и помидорами.

На заметку

При обжаривании убедитесь, что сковорода достаточно раскалена, чтобы мясо не прилипало.

• печень куриная - 100 г
• лук репчатый - 80 г
• перец стручковый сладкий - 50 г
• масло растительное - 10 г
• сливки - 10 г
• перец молотый черный
• соль