• 1 шт. курица,
• соль,
• перец, 
• 2 дольки чеснока, 
• 2 ст.л. воды, 
• 1 стакан хлебных крошек или сухарей, 
• растительное масло

Курицу помыть и порезать порционо. Положить курицу, нарезанную на порционные куски, в воду, добавить соль и чеснок. Довести до кипения и варить с открытой крышкой при среднем кипении, пока вода не выкипит. Дать курице остыть. Взбитые яйца смешать с сухарями и посолить. Обмазать этим тестом куски курицы. Разогреть масло на сковородке и обжарить курицу до золотисто-коричневого цвета.

• 200 г пшеничного хлеба,
• 4 яйца,
• 3 столовые ложки масла или сливочного маргарина,
• соль,
• перец,
• зелень укропа или петрушки.

Хлеб нарезать тонкими ломтиками и поджарить на сливочном масле до золотистой корочки. Яйца взбить, смешать с растопленным маслом, посолить, поперчить и этой смесью залить гренки.
Перед подачей на стол блюдо посыпать рубленой зеленью укропа или петрушки.