Овощные супы
- Суп капустный (Кухня: русская)
- Суп капустный по-пьемонтски
- Суп картофельный с пикантными гренками
- Суп крестьянский овощной (0,5 л)
- Суп луковый с гренками
- Суп луком и картофелем
- Суп молочно-мучной
- Суп молочный
- Суп молочный
- Суп молочный манный с изюмом
- Суп молочный миндальный
- Суп молочный перловый
- Суп молочный пшенный
- Суп молочный рисовый
- Суп молочный с брюссельской капустой
- Суп молочный с кабачками, репой и вермишелью
- Суп молочный с картофельными клецками
- Суп молочный с картофельными фрикадельками
- Суп молочный с клёцками
- Суп молочный с лапшой домашней
Блины с бананами
- 4 банана
- 50 г сливочного масла
- 50 г сметаны
Испечь сами блинчики.
Бананы разрезают на 8 частей, каждую часть завернуть в блинчик и обжарить на сливочном масле (до корочки). Готовые блинчики можно сверху полить сметаной.
Другой вариант для начинки блинчиков: обжаривается на растительном масле лук, туда добавляется банан, обжаривается, добавляется отваренный рис со специями.
Как третий вариант - обваливать бананы в тесте, как в кляре, и обжарив на растительном масле, посыпать рубленым чесноком и тертым сыром.
Плов с курицей - 2
- На 200 г риса,
- 100 г курицы,
- 60 г растительного масла,
- 100 г моркови,
- 50 г лука,
- соль и специи - по вкусу.
Опаленную и хорошо промытую тушку курицы разделить на порционные куски (100-150 г), высушить салфеткой, посыпать мелкой солью и оставить на 2 часа (будет еще вкуснее, если курицу обработать за день до приготовления плова).
В чугунном котле со сферическим дном сильно перекалить растительное масло, спассировать в нем лук, затем положить кусочки курицы и обжарить до образования румяной корочки. После этого положить морковь, налить воды, добавить специи и, после закипания, добавить соль. Варить на медленном огне 45 минут.
Заложить промытый рис и варить как обычно. Время упревания - 30 минут.
При подаче на стол вынуть куски курицы, плов перемешать,
выложить горкой на блюдо, сверху положить курицу. Отдельно подать салат.