Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Киш с рокфором, грушами и ореховым соусом

На 6 порций:
  • 250 г готового песочного теста
  • 5 перьев зеленого лука, порезанного
  • 15 г сливочного масла
  • 150 гр сыра Рокфор
  • 3 яйца, взбить
  • 200 г крем фреш
  • 3 ст л лимонного сока
  • 3 ст л масла из арахисового масла
  • 1/2 ч л дижонской горчицы
  • 1 ч л жидкого меда
  • 2 спелых груши, очищенных от сердцевины, порезанных
  • 2 палочки сельдерея, порезанных
  • 50 г фундука, поджаренного


Удивите друзей таким горячим блюдом.

 

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Раскатать тесто на поверхности, посыпать мукой, раскатать до толщины монеты и проложить невысокую форму диаметром 20 см. Проколоть дно и положить сверху кусок фольги, засыпать сухой фдасолью и запекать 10 минут. Достать фасоль и фольгу и продолжать запекать 3 минуты. Достать форму из духовки и снизить температуру до 180 гр С.

2. Тем временем обжарить лук в масле в течение 3х минут. Положить сыр в миску, размять вилкой, затем добавить яйца и крем фреш и взбивать в однородную смесь. Добавить зеленый лук, перелить в форму и запекать 25 минут, пока не схватится начинка.

3. Взбить лимонный сок, масло, горчицу и мед и аккуратно добавить груши, сельдерей и орехи. Подавать соус с пирогом.



Питта деликатесная

  • 6 штук небольших хлебцев “питта”,
  • 400 г отварного куриного мяса,
  • 2 красных луковицы,
  • 400 г консервированной кукурузы,
  • 2 ч. л. растительного масла,
  • 2 ч. л. соевого соуса,
  • 2 ст. л. арахисового масла,
  • 2 ст. л. кокосового молочка,
  • 1 долька чеснока,
  • зелень базилика,
  • 0,25 ч. л. кардамона,
  • 0,25 ч. л. порошка “чили”,
  • 0,5 ч. л. сахара.


Приготовить соус-соте: 1 луковицу мелко нарезать, 2 минуты жарить на слабом огне в разогретом растительном масле, добавить кардамон, порошок “чили”, растертый чеснок, все подержать на огне 1 минуту, непрерывно помешивая. Затем добавить сахар, соевый соус, арахисовое масло, кокосовое молочко и подержать на слабом огне еще 1 минуту. Все хорошо перемешать и остудить. Куриное мясо нарезать тонкими ломтиками. Питу намазать соусом-соте (использовать 1/3 полученной массы), положить на нее кусочки мяса. В оставшийся соус добавить мелко нарезанную луковицу, кукурузу и положить полученную смесь на мясо. Украсить базиликом.