• 4 куриные грудки или бедрышки
• 100 г сыра
• 100 г панировочных сухарей
• 5 г петршки сушеной
• 100 г масла сливочного
• 4 зубчика чеснока
• соль 
• перец

Куриные грудки или бедрышки освободить от кости. Сыр натереть, смешать с панировочными сухарями и сушеной петрушкой. Сливочное масло растопить и спассеровать в нем мелко нарезанный зубчик чеснока. Полученное куриное филе обмакнуть в масло, затем обвалять в сырной смеси и выложить в форму для запекания. Сверху смазать оставшимся маслом, приправить специями и запечь до готовности.

На 6 порций:

• 200 г порезанного бекона
• 1 крупный кочан савойской капусты, тонко нашинкованный
• 4 зубчика чеснока, мелко порезанных
• 3 ст л оливкового масла
• 1 ст л дижонской горчицы
• соль
• черный перец

Савойская капуста с гофрированными листьями - отличная замена белокочанной. Немного горчицы придает приятный вкус этому блюду. Это блюдо подходит для всех четырех этапов диеты Аткинса .

 

1. Порезать бекон на кусочки. Запечь его в микроволновой печи или поджарить на сковороде без масла.

2. Довести до кипения кастрюлю с водой. Добавить капусту, варить 10 минут. Слить и обсушить на кухонных полотенцах.

3. В этой же кастрюле подогреть масло. Добавить чеснок, готовить минуту. Добавить капусту и горчицу, перемешать. Добавить бекон. Приправить солью и перцем.