• Огурец - 1 шт
  
• Томат - 1 шт
  
• Креветки (можно побольше - вкуснее будет) - 200 г
  
• Сельдерей (или базилик)
  
• Сливочне масло (для обжарки) - 1 ст. л.
  
• Майонез - 1 ст. л.
  
• Лимонный сок - 2 ч. л.
  
• Острая горчица (чуточку)
  
• Соль
  
• Белый перец
  
• Укроп

Томаты очистить от кожуры и семячек, мякоть нарубить на кубики. Я брала вяленые помидоры

Базилик или сельдерей мелко порубить.

У огурца выбрать семечки и порезать.

Смешать сметану, лимонный сок, майонез, укроп, горчицу, соль и перец (мед).

Креветки слегка обжарить на сливочном масле.

Взять кулинарное кольцо подходящего размера (я использовала центральную часть пластиковой бутылки. На дно положить слой креветок, полить слегка соусом, потом слой сельдерея, томатов, огурцом, поливая каждый слой слегка соусом. Сверху выложить для украшения немного креветок.

Снять кольцо и подавать.

• филе рыбы (например, треска или горбуша) - 400 гр.
• цветная капуста - 400 гр.
• крупный помидор
• крупный огурец
• маленькая банка кукурузы
• красный лук
• майонез или сметана

Филе рыбы отварить или запечь или обжарить. В крайнем случае можно использовать консервы. Цветную капусту отварить. Огурец и помидор порезать полукольцами, а лук - кольцами. Добавить Вегеты, зелени, перец и заправить соусом.