• 6 ч.л. мелколистовой чайной смеси,
• белый леденцовый сахар,
• 6-10 ч.л. сливок.
• Также Вам понадобятся:
• 4 чайные чашки,
• 1 ч. ложка.

К тонизирующему послеобеденному чаю приготовьте булочки с изюмом или другую выпечку из дрожжевого теста. Этот чай подают и со свежевыпеченными вафлями, взбитыми сливками и сливовым джемом.

1. В емкость влить 1 л воды и довести её до кипения. Чай насыпать в заварочный чайник и залить его кипятком так, чтобы чайные листья были полностью покрыты водой. Заваривать около 3 мин.

2. Затем влить остальной кипяток. Заварку перелить через ситечко в сервировочный чайник и подать к столу.

3. В каждую чашку положить несколько кубиков леденцов (по вкусу), налить горячий чай. В каждую чашку влить немного сливок, стараясь, чтобы они стекали по выпуклой стороне ложки. Чай не размешивать, а отпивать его через холодный слой сливок. Леденец растворяется медленно.Как только первая чашка чая будет выпита, снова налейте в неё горячий чай, а сверху - новое “облако” сливок.

• 200 г муки;
• 100 г сахара;
• 4 яйца;
• 1 л молока;
• 30 г сливочного масла;
• ванилин.

2. Смажьте маслом форму, выложите в нее тесто, поставьте на решетку и выпекайте 11-12(13) минут.

3. Готовый флан оставьте на несколько минут в форме, затем выньте, охладите и подавайте.