На 4 порции

• Шампиньоны свежие500 г,
  
• лук репчатый 2 шт.,
  
• мука - 2 ст. ложки,
  
• сметана - 1 стакан,
  
• вода - 1 /2 стакана,
  
• жир - 3 ст. ложки.

 

 

Нашинкованный лук подрумянить в жире, добавить муку и пассеровать до желтоватого оттенка. Затем добавить воду, прокипятить и влить сметану. Грибы разрезать пополам или брусочками, поджарить в жире, залить приготовленным соусом и запекать в духовке.

• куриные окорочка - 3 штуки,
• слоеное тесто (можно покупное) - пластинами,
• сыр - 100 гр. ,
• 2 яйца.

Окорочок режем на 2 части (нога и бедро). Тонко раскатываем покупное тесто пластинами (в магазине оно стоит примерно 30 рублей). На раскатанный пласт кладем кусок куры, под кожу которой положим кусочек сыра. Хорошо заворачиваем, обмазываем яйцом, кладем на противень. Готовим 15 мин. при температуре 200-220 градусов, затем минут 20 при температуре 150-170.