Крем сливочный с желатином
Для 400 г крема:
- 1.5 ст. сливок 20-35% жирности
- 1/2 ч.л. желатина
- 1.5 ст.л. сахарной пудры.
В желатин добавить 1/2 стакана сливок, перемешать. Через 2 часа, когда желатин набухнет, поместить емкость с желатином в горячую воду и размешивать содержимое до полного растворения, затем охладить до 40-50 град. Остальные охлажденные сливки взбить венчиком при низкой температуре до получения густой пены. Hе прекращая взбивания, всыпать сахарную пудру и влить тонкой струей раствор желатина. Крем подкрасить пищевыми красками, пока он он стал студенистым, и обязательно ароматизировать, чтобы освободиться от привкуса желатина.
В крем для начинки можно добавить рубленные орехи и кусочки фруктов.
Использовать сразу.
рецепт Крем сливочный с желатином прислал шеф-повар aka Shock
| Оцените рецепт: |
Похожие рецепты
Кремы (для тортов, блинов, пирожных)
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Свинина с репой
- 600 г свиной шеи
- 500 г маринованной репы
- 1 луковица
- 1 зубец чеснока
- 1 столовая ложка муки
- 1 лавровый лист
- молотый сладкий красный перец
- растительное масло
- вегета
- тмин
- соль
Мясо хорошо промыть и положить куском в кастрюлю вместе с маринованной репой, мелко порезанными луком и чесноком, лавровым листом. Насыпать чайную ложку тмина. Залить водой с верхом и варить на среднем огне до готовности мяса и репы. Доливать теплую воду в случае необходимости. Затем вытащить теплое мясо из кастрюли, немного охладить, нарезать ломтями и держать в тепле. Приготовить мучную заправку: пожарить на растительном масле муку, добавить молотый перец. Репу посыпать вегетой. Вмешать в репу заправку и все вместе готовить на медленном огне около 10 минут. Это вкусное блюдо лучше всего есть с хлебными фрикадельками.
Клюквенная сангрия
- 1 л клюквенного сока
- 500 мл красного виноградного сока или красного вина
- 1 апельсин, порезанный дольками
- 1 лимон, порезанный дольками
Смешать клюквенный и виноградный сок или вино и порезанные фрукты в высоком кувшине.
Поставить в холодильник на несколько часов, чтобы все ароматы смешались.
Подавать в больших бокалах с фруктами.