• Творог 1,2 кг,
• сливки 3 стакана,
• сливочное масло 100 г,
• 4-5 сырых яиц,
• изюм 100 г,
• сахар по вкусу.

Все продукты тщательно перемешать, сложить в кастрюлю (лучше с толстым дном), поставить на плиту и довести до горячего состояния, непрерывно помешивая. Убрав кастрюлю с жара, продолжать мешать пасху, пока не остынет, а затем сложить в деревянную форму, застланную марлей, положить сверху гнет и оставить на сутки в прохладном месте.

Украсить пасху можно искусственными или сахарными цветами.

• 1 стакан сахара,
• 50 гр. сливочного масла,
• 2,5 столовые ложки сливочного масла,
• 2,5 столовые ложки меда,
• 2,5 столовые ложки молока,
• 1 чайная ложка соды. 

К р е м:

• 1 литр молока,
  
• 4 столовые ложки манки,
  
• 300 гр. сливочного масла,
  
• 1,5 стакана сахара. 

Тесто разделить на 9 частей, раскатать и выпекать 3-4 минуты.
Выпеченные коржи смазать кремом, девятый корж можно покрошить и посыпать торт или украсить по своему усмотрению.

Крем:

Сварить манную кашу, остудить, растереть с маслом и сахаром.