Коктейль аленка

  • 0.3 л малинового сока,
  • 0.6 л 10%-ных сливок,
  • 180 гр меда,
  • 12-18 ягод малины.

Малиновый сок, охлажденные сливки и мед взбить в миксере до пены, разлить в стаканы, сверху положить по 3-4 ягоды малины.

рецепт Коктейль аленка прислал шеф-повар Ольга Морозова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


LA MAISON DU MIEL - мороженое с вересковым медом

На 6-8 порций:
  • 2 стручка ванили
  • 500 мл двойных сливок
  • 200 мл молока
  • 125 мл вереского меда или другого ароматного меда: каштанового, эвкалиптового


La Maison du Miel - Дом меда - один из самых шикарных парижских традиционных магазинов, посвященный меду.

 

1. Разрезать ванильные стручки и выскоблить зернышки в большую кастрюлю, туда же положить стручки. Добавить сливки, молоко и мед. Нагревать на среднем огне, помешивая время от времени пока маленькие пузырьки не появятся по краям (около 3-4 мин).

2. Снять с огня, накрыть и оставить на 1 час.

3. Поставить в холодильник и полностью остудить. Когда готовите мороженое, размешать еще раз, чтобы все соединилось. Вытащить ваниль. Перелить в аппарат для приготовления мороженого и заморозить следуя инструкциям.



Варенье из кабачков и апельсинов

  • 1 кг кабачков
  • 1 апельсин/лимон
  • 800-900г сахара


Кабачки средней спелости (отрезать “попки”, кожицу не чистить) и апельсины (с кожурой, но без косточек) пропустить через среднюю овощерезку или мясорубку.

 

Засыпать сахаром и варить, как обычное варенье, не забывая снять пенку, до желаемой густоты. Лучше прокипятить, отставить, второй раз прокипятить на следующий день. Можно закатывать в банки на зиму. Подавать с оладьями.