Необходимо:

• 4 крепких помидора,
• 3 кусочка ветчины,
• 3 ст. л. зеленого горошка,
• 2 крутых яйца,
• 1 свежий огурец,
• 1 луковицу,
• соль,
• перец,
• 2 ст. л. майонеза.

Помидоры вымойте и срежьте “Крышечки”. Выскребите мякоть, оставляя стенки толщиной в 1 см. Посолите внутри. Ветчину, огурец, лук и яйца нарежьте аккуратными кубиками и смешайте с порубленной мякотью помидоров и зеленым горошком. Посолите, поперчите и добавьте майонез. Наполните помидоры полученным фаршем.
На каждый помидор сверху капните майонез и прикройте “Крышечкой”. Подавая на стол, украсьте рубленой зеленью.

• яблоки (крупные) 6 шт.
• мясо куриное 500 г.
• лук 1 шт.
• майонез 100 г.

 

Полкило отварного куриного мяса мелко порезать, обжарить с луком, добавить по вкусу сметану или майонез. Из яблок удалить сердцевину, наполнить их этим фаршем, запечь в духовке. Подавать яблоки с поджаренным хлебом.