• 2 пары колбасок для жарки
• 4 больших луковицы
• 2 столовые ложки белого вина
• растительное масло
• соль

 

Колбаски равномерно прожарить на растительном масле на среднем огне. В начале готовки залить 2-3 столовые ложки воды. Лук почистить, нарезать вдоль и отдельно пожарить. В конце жарки залить лук вино, посолить и продолжить жарить до испарения вина. Выложить колбаски на блюдо, сверху положить дольки жареного лука. Подать с гарниром: вареным картофелем, залитым маслом, в которым жарились колбаски, а также с салатом из маринованных кабачков.

На 4 порции:

• 300 г салата из кускуса с фетой и нутом с заправкой с чили (ну или хотя бы такого )
• 1 яйцо, взбить
• 60 г свежих хлебных крошек
• 4 хлебца питта
• 170 г соуса тцатцики
  
• 100 г зеленого салата

1. Разогреть духовку до 200 гр С.

 

2. Смешать кускус с яйцом и крошками. Сформировать смесь в 12 маленьких шариков. Положить шарики на противень и запекать 10 минут. Перевернуть и запекать еще 5 мин.

3. Тем временем подогреть питы в духовке или под грилем, затем разрезать их по краю, чтобы получился кармашек, наполнить его салатом, добавить немного соуса и зеленого салата.