Необходимо:

• крошеный лед;
• 2 части текилы;
• сок 0,5 лимона;
• 4 чайные ложки гренадина;
• 1 чайная ложка яичного белка;
• лимонная долька;
• 1 вишня “Мараскино”.

Поместите в шейкер лед с текилой, лимонным соком, гренадином и яичным белком и хорошенько перемешайте. Перелейте в фужер.
Украсьте лимонной долькой и вишней.

• 4 луковицы
• 125 г риса
• по 250 мл овощного бульона и сливок
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 стручок сладкого перца
• соль
• 1 ст. л. соевого масла
• 125 г вареного окорока
• 2 ст. л. рубленой зелени
• молотый черный и красный перец
• 250 г плавленого сыра
• 3 ст. л. молока

 

Лук очистить и вынуть внутреннюю часть, оставив слой толщиной 1 см. Накрыть крышкой и варить в подсоленной воде 20 минут. Оставшийся лук нарубить. Потушить в масле рис. Влить бульон и варить 20 минут. Поджарить кубики лука в соевом масле. Перец и окорок нарезать кубиками и вместе с рисом и 1/2 зелени добавить к луку. Посолить и поперчить. Выложить в смазанную жиром форму луковицы и наполнить их рисовой массой. Расплавить сыр в молоке и сливках. Приправить перцем, зеленью и влить в форму. Запекать 12-15 минут при 200 градусах.