• 200 г горького шоколада, разломанного на кусочки
• 140 мл жирных сливок
• 3 ст л светлой патоки
• 1 крупный банан, очищенный и порезанный на кусочки, политый лимонным соком
• 225 г клубники, порезанной пополам, несколько ягод оставить целиком для украшения
• 150 г маршмеллоу или зефира

2. Надеть бананы, порезанную пополам клубнику и мармеллоу на деревянные шампуры.

3. Разлить теплое шоколадное фондю по вазочкам. Подавать с фруктами и клубникой.

На заметку

Для особого случая добавьте немного бренди, рома или апельиснового ликера. Подавайте с целой клубникой или маленьким хрустящим печеньем, например, амаретти или кошачьи язычки .
Шоколадное фондю - восхитительный соус для мороженого.
Попробуйте другие фрукты - мандарины, виноград, кусочки апельсина.

• 450 гр белой муки
• 2 ст л соли
• 4 яйца, взбить
• 3 ст л оливкового масла
• 75 гр (5 ст л) сливочного масла, растопленного
• 3 зубчика чеснока, раздавленных
• 2 ст л порезанной, свежей петрушки
• перец

1. Просеять муку в большую миску и добавить соль.

2. Сделать углубление в середине сухих ингредиентов и добавить яйца и 2 ст л оливкового масла. Деревянной ложкой перемешать с яйцами, постепенно собирая муку в середину. Через несколько минут тесто должно быть достаточно густым, чтобы размешивать его ложкой, поэтому надо будет месить его руками.

3. Когда вся мука добавлена в тесто, переложить тесто на стол, посыпанный мукой, и месить около 5 мин, пока тесто не станет однородным и эластичным. Если тесто слишком мокрое, добавить немного муки и продолжать месить. Накрыть пленкой и оставить на 15 мин.

4. Тесто на макароны теперь готово. Раскатать его очень тонко и вырезать макароны, необходимой формы. Тесто можно раскатать вручную, а можно в специальной машинке. В машинке получается более аккуратная и тонкая лапша, но не обязательно более вкусная.

5. Чтобы сделать тальятелле, раскатать тесто в очень 3 тонких прямоугольника и порезать на длинные тонкие полоски шириной 1 см.

6. Довести до кипения кастрюлю с водой, добавить в макароны 1 ст л оливкового масла. Готовы они будут через 2-3 мин. Слить.

7. Перемешать сливочное масло, чеснок и петрушку. Перемешать с макаронами, приправить перцем по вкусу и подавать.

На заметку:

Обычно рассчитывайте по 150 гр свежих макарон или 100 гр сухих макарон на человека.