Фондю с шампанским

  • 1/2 зубчика чеснока
  • 450 гр сыра Грювьер (швейцарского твердого)
  • 225 гр сыра Эмменталь
  • 1/4 л очень сухого шампанского
  • 1 ч л свежевыдавленного лимонного сока
  • 1 ст л крахмала
  • немного черного молотого перца

Исключительно необычное фондю.

 

Натереть горшок изнутри долькой чеснока. Крупно натереть оба сыра и перемешать их в горшке. Добавить шампанское, лимонный сок и крахмал, перемешать на среднем огне, пока сыр не растает (это нужно делать на плите).

Добавить перец, готовить немного дольше, пока смесь не станет однородной. Перелить в горшок для фондю или переставить его с плиты на горелку, стоящую на столе, где фондю будет слегка кипеть.

Подавать:
Окунать маленькие кусочки ржаного хлеба или содовых крекеров.

На заметку:
Чтобы аромат шампанского был более заметен, приготовьте фондю по рецепту выше, но используйте 160 мл белого вина. Когда фондю будет готово, добавьте 80 мл пузыристого, слегка подогретого шампанского.

рецепт Фондю с шампанским прислал шеф-повар Сережка


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Куриные окорочка с рисом и кабачками

  • 1 кг окорочков куриных
  • 1-2 стакана бульона
  • специи по вкусу
  • соль
  • перец молотый
  • 1-2 стакана риса
  • 150 г маргарина
  • 2 стакана бульона 
  • 1-2 кабачка


Подготовленные окорочка целыми или разрезанными на 2-3 куска подрумянить в сильно нагретом масле, добавить 1-2 стакана бульона (можно из кубика), ароматные травки по вкусу, соль, перец и тушить до мягкости мяса. Рис обжарить в кастрюле с небольшим количеством сливочного масла или маргарина, посолить по вкусу,
залить бульоном из расчета на 1 стакан риса 2 стакана бульона.
Довести до кипения, накрыть крышкой и поставить в горячую духовку на 15-20 минут. Молодой кабачок, не очищая от кожицы, нарезать мелкими кубиками, посолить и дать немного постоять. Затем слить сок и обжарить кусочки кабачка в сильно нагретом растительном масле. Соединить готовый рис и кабачки, очень осторожно перемешать вилкой, уложить горкой на блюдо. Вокруг разложить куски горячих окорочков и все залить соусом, в котором они тушились. Отдельно подать зеленый горошек, слегка подогретый со сливочным маслом.


Груша с какао

  • Одна спелая груша,
  • один банан,
  • литр молока,
  • 1 ложка какао,
  • ложка сахара (можно и больше,это уже на твой вкус).


Приготовь холодное молоко. Очисть грушу,вырежи серединку. Порежь грушу дольками, добавь сахар и взбей всё это миксером. Затем добавь нарезанный банан, какао и молоко и взбивай, пока не получится однородная смесь. Готовый коктейль можно украсить кусочками шоколадом или натёртым шоколадом.