Пироги и пирожки
10 яблок 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 стакан манной крупы, 1 ч л питьевой соды 1 ч л корицы, лимонная кислота, 200 г
На 18 человек: 1-1,2 кг пшеничной муки, 350 мл молока, 3 столовые ложки сметаны, 150 г кукурузного или оливкового масла, 50 г
На 24 шт: 175 г несоленого сливочного масла, размягченного 175 г сахара 5 яиц, разделить желтки и белки 175 г шоколада 175 г
А 250 г масла (растопить можно в микроволновке - 1-1.5 минуты) 2 стакана сахара (можно поменьше (1.5), чтоб не было слишком сладко)
250 г несоленого сливочного масла 250 г темного шоколада, наломанного 2,5 чашки (550г) сахарной пудры 5 яиц 1 ч.л. ванильной
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Рыбное филе с овощами и горчичной заправкой
- Рыбное филе (судака, сома, камбалы, хека) - 1 кг,
- картофель - 300 г,
- морковь - 300 г,
- зеленый горошек - 100 г,
- зеленая стручковая фасоль-150 г,
- 5 кабачков в цвету,
- 2 сладких перца,
- помидоры - 250 г,
- репчатый лук - 1 головка,
- горчица - 1 чайная ложка,
- растительное масло - 100 мл,
- зелень петрушки,
- винный уксус,
- перец и соль по вкусу.
Очищенное от кожи рыбное филе нарезать ломтиками, каждый ломтик свернуть рулетом, заколов деревянными заостренными палочками.
В соленой воде поставить варить мелко нарезанный лук и ломтики моркови. Когда морковь почти готова, добавить нарезанный кубиками картофель, а когда и картофель почти готов, положить рыбные рулеты и варить еще 15-20 минут. Готовую рыбу снять с огня и остудить. Отдельно отварить в соленом кипятке зеленый горошек, зеленую стручковую фасоль и кабачки, откинуть на сито и дать остыть. Крупно нарезать вымытые помидоры и перцы.
Остывшее рыбное филе выложить, удалив палочки, на глубокое блюдо, уложив по краям красивым цветным орнаментом готовые овощи, нарезанные помидоры и перцы.
Приготовить заправку из горчицы, смешанной с уксусом, растительным маслом, мелко нарезанной зеленью и рыбным бульоном.
Заправить выложенное на блюдо рыбное филе с овощами.
Хек в пиве
- 4 крупных куска хека
- 125 г свежего сала
- 4 луковицы
- 1 десертная ложка муки
- 60 г сливочного масла
- 300 г пива
- 1/2 ч. л. сахара
- букетик зелени
- 1 ст. л. горчицы
- 100 г сметаны
- 4 большие картофелины
- соль
- перец
Хек очистить, вымыть, обсушить, посолить. Мелко нарезать сало, очищенный лук, петрушку. В сотейнике подрумянить на сливочном масле сало и лук, посыпать мукой, и снова обжарить до золотистого цвета. Туда же влить пиво, добавить сахар, букетик зелени, соль, перец и кипятить на медленном огне в течение 15 минут.
Картофелины разрезать пополам и сварить на пару. Из пивного соуса вынуть зелень, опустить хек и варить на слабом огне 20 минут, без кипения. Хек выложить на подогретое блюдо, обложить картофелем.
Горчицу, разбавленную сметаной, влить в соус, поставить на огонь и взбивать 1 минуту. Хек полить соусом, посыпать петрушкой. Блюдо подавать горячим.