• 2 ст л растительного масла
• 1 большая луковица, порезанная
• 1 зубчик чеснока, раздавленный
• 750 гр (1 lb 10 oz) говядины, порезанной кусочками
• 2 ст л паприки
• 1 банка консервированных помидоров
• 2 ст л томатной пасты
• 1 большой красный перец, очищенный и порезанный кусочками
• 175 гр (6 oz) грибов, порезанных
• 600 мл (1 pt) говяжьего бульона
• 1 ст л крахмала
• 1 ст л воды
• 4 ст л сметаны
• соль
• перец
• паприка
• петрушка

2. Обжарить говядину на большом огне 3 минуты, добавить паприку и перемешать, добавить помидоры, томатную пасту, перцы и грибы. Готовить 2 мин, помешивая.

3. Влить говяжий бульон, довести до кипения, снизить огонь. Накрыть и тушить 1 1/2 - 2 часа до готовности мяса.

4. Перемешать крахмал с водой, затем добавить в кастрюлю, помешивая, пока соус не загустеет. Готовить 1 мин, затем посолить и поперчить.

5. В вазочку выложить сметану, посыпать паприкой. Разложить гуляш по тарелкам, посыпать петрушкой и подавать с рисом и сметаной.

Для соуса:

• 4 помидора “дамские пальчики”
• 1 маленькая луковица, мелко порезанная
• 1 крупный зубчик чеснока
• 1 ст л оливкового масла
• 1 ст л томатной пасты
• 1/2 ч л сахара

Для начинки:

• 1 большой помидор, тонко порезанный колечками
• 1 основа для пиццы 
• 8 желтых помидоров черри, порезанных пополам
• 8 красных помидоров черри, порезанных пополам
• 1 зубчик чеснока, тонко порезанный
• 1 ст л оливкового масла
• 2 ч л листьев орегано

1. Пока подходит тесто, сделать соус. Разогреть духовку до 200 гр С. Положить помидоры, лук и чеснок в большую форму и побрызгать маслом. Запекать 30 мин. Переложить помидорную смесь с луком в кухонный комбайн и взбить с томатной пастой и сахаром, пока не получится однородное пюре.

2. Увеличить температуру до 220 гр С. Уложить на основу слой большого помидора. Сверху намазать соусом.

3. Посыпать маленькими помидорами и чесноком сверху. Приправить солью и перцем и побрызгать маслом. Готовить 10-15 мин, если тесто тонкое и 15-20 мин для толстой основы. Посыпать орегано перед тем, как подавать на стол.