курица 300 сельдерей (корень) 15 петрушка(корень) 5 шампиньоны 20 перец черный горошком имбирь по вкусу зелень петрушки 3

1 суповая курица 500 г бычьих хвостов 500 г сахарных говяжьих костей 2 моркови 1 корень сельдерея средней величины 1 корень

Ножки телячьи 2 шт., лук репчатый 80, картофель 100, помидоры 50, перец красный 5, соль.

Мясо 250, жир свиной 20, лук репчатый 80, перец красный 3, помидоры 60, сметана 40, соль и чеснок по вкусу.

250 г свиной печени, 250 г нежирной свинины, 20 г копчёного сала (корейки,грудинки), 2 ст.ложки смальца, 80 г лука, 1 яйцо, 100 г