Венгерская кухня
1 щука (примерно на 2 кг) Начинка: 100 г панировочной муки 3 ст. л. молока 100 г копченого сала 1 маленькая луковица 100 г
Судак 300, лук репчатый 100, масло сливочное 20, сметана 70, перец красный 3, соль.
8 ломтиков белого хлеба 250 г творога 1/8 л сливок 1 ст. л. меда 80 г изюма немного лимонного сока 1/2 л молока 1 разрезанная
цыпленок 300 жир свиной 20 для фарша: булка 40 молоко 25 яйцо 1/2 шт. лук репчатый 20 печень гусиная 25 масло сливочное 20
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Перец по-украински
- 1 кг перца,
- 2 ст. л. уксуса,
- растительное масло.
Перец с растительным маслом запечь в духовке до мягкости.
Горячий перец очистить от семян, плотно уложить в банки, пересыпая солью. Залить уксусом и стерилизовать в кипящей воде литровые банки - 35 мин.
Персиковое винное желе с персиковым пюре
- 750 мл хорошего персикового игристого вина (1 бутылка)
- 2 больших или три маленьких лайма
- 150 г сахара
- 3 x 11 г пакетика порошкового желатина
Для персикового пюре:
- 4 спелых персика (или нектарина)
- немного сахара
- немного свежевыдавленного лимонного сока
Украшение:
- 8 клубничек или несколько вишенок
Так же вам понадобятся 8 x 200 мл винных бокалов
Желе, увенчанное персиковым пюре, является просто восхитительным, летним десертом.
Сначала сделайте желе. С лаймов снимите цедру, старайтесь захватывать только цветную часть. Цедру положите в кастрюлю с 570 мл воды и сахаром, медленно доведите до кипения, чтобы лайм успел ароматизироваться, затем снимите с огня и вмешайте желатин. Оставьте, иногда помешивая, до растворения желатина, где то 10 минут.
Далее, выжьмите сок лимонов и добавьте в смесь. Перелейте всё в большую миску, отцеживая цедру. Оставьте смесь, пока она не примет структуру сиропа, это займёт от 45 минут до часа. После этого, аккуратно влейте вино в желе, понемногу за раз. Разлейте смесь по стаканам, накройте плёнкой и охлаждайте пока не возьмётся.
Делать пюре нужно сразу перед подачей. Разделите персики пополам и окуните их в кипяток на минуту. После этого снимите с них шкурки. Переложите персики в процессор, добавьте лаймовый сок и сахар по вкусу и перебейте в пюре. Разложите пюре по бокалам и украсьте ягодками.