• 225 г масла
• 100 г просеянной сахарной пудры,
• 1 пакетик ванильного сахара,
• 3 желтка,
• 2 щепотки молотой корицы.
• 200 г муки
• 40 г какао,
• 3 г (1 чайная ложка) пищевого разрыхрытеля,
• 125 г молотых, поджаренных лесных орехов
• около 100 г ореховой нуги
• 150 г слабогорького шоколада,
• 30 г кокосового масла

2. 200 г муки смешать с 40 г какао, 3 г (1 чайная ложка) пищевого просеять, постепенно подмешать к тесту. Добавить 125 гр поджаренных орехов. Тесто поместить в кондитерский шприц со звездчатой трубочкой, высадить на смазанный жиром противень палочки около 4 см длиной, поставить в предварительно нагретую духовку.

3. Для начинки: нагревать нугу на водяной бане, помешивая, пока масса не станет мягкой. Половину охлажденных печений намазать с одной стороны, остальные положить сверху, хорошенько прижать.

4. Для глазури нагревать шоколад и кокосовое масло на водяной бане, помешивая, пока масса не станет мягкой, окунуть концы палочек.

• 4 груши;
• 100 г сыра;
• майонез;
• 2 ст. ложки сметаны.