• 150 г мяса креветок
• 80 г отварного картофеля
• 40 г вареной моркови
• 40 г консервированного зеленого горошка
• 1 помидор
• 1 свежий огурец (в среднем по 50 г каждый)
• 1/2 банки майонеза
• зелень петрушки и укропа

 

Отваривают картофель и морковь, охлаждают и нарезают ломтиками. К ним добавляют мясо креветок, зеленый горошек, нарезанные ломтиками помидоры и огурцы. Массу заправляют майонезом, перемешивают. В салат добавляют измельченную зеленыпетрушки или укропа.

• 1/2 стакана муки
• 4 яйца
• 1/2 стакана сахара
• 1 лимон
• ванильный сахар

Сразу же всыпать 1/2 стакана пшеничной (Маисовой) муки, взбивать лопаточкой, щеточкой.
Вскипятить 2-3 раза. Отставить с огня. Цедру лимона потереть и добавить с ванильным сахаром. Добавить 4 желтка, растёртые добела с 1/2 стакана сахара, размешать, влить 4 взбитых белка, разлить в форму, глубокое блюдо, остудить. Подать отдельно сливки или малиновый сироп.