• 200 гр белого качественного шоколада
• 285 мл двойных сливок комнатной температуры
• несколько капель ванильного экстракта

Растопить белый шоколад в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой. В другой миске взбить сливки с ванилью. Аккуратно соединить сливки с шоколадом. Использовать для украшения тортов, рулетов.

• окунь морской 2-4 шт.
• морковь 1 шт.
• картофель 1-2 шт.
• репчатый лук 2 шт.
• помидоры 2 шт.
• сливочное масло

 

Взять рыбки. У нас они продаются уже без головы и внутреностей. Так что нам остается только ее помыть. Посолить и поперчить внутри и снаружи. Взять 1 морковку, репчатый лук и помидорки - 2 шт. Нарезать соломкой и обжарить на сливочном масле, немного присолить. Взять два листа фольги. Смазать маслом. На каждую порцию взять по 1 картофелины и как можно тоньше нарезать ломтиками и выложить в виде чешую на масло, на фольгу. Затем положить половину овощной смеси, а остальную выложить в брюшко рыбы. Уложить рыбку на картофельно-овощное плато. Сделать на рыбе надрезы и завернуть фольгу. Выложить на противень и запекать в духовке около 30 минут, до мягкости рыбки. Так как мы обожаем зелень, то я еще картофель посыпала мелко нарезаной петрушкой.