Прибалтийская кухня

Заливное из рыба по-литовски

филе рыбы 500 г вареные и обжаренные грибы 100 г яйцо 1 шт. морковь 4-5 шт. корни сельдерея, петрушки и пастернака по 1 шт лимон 1

Запеканка по-латышски

грибы вареные 200 г капуста белокочанная 300 г картофель 4 шт. лук репчатый 1 шт. помидоры 1 шт. мука 2 ст. л. зелень петрушки или

Кальмары фаршированные

кальмары 4 тушки морковь лук репчатый по 2 шт. грудинка 100 г яйца 1 шт. томатная паста 1/3 стакана мука 2 ст. л. вода 500 мл соль и

Картофельная запеканка с соусом по-эстонски

картофель 1 кг лук репчатый 2 шт. сметана 50-100 г масло сливочное 50-70 г яйцо 1 шт. сливки 100 г соль по вкусу соус: филе морской

Картофельные пончики с черносливом

картофель 500 г мука 1 стакан яйца 2 шт. чернослив 200 г сахарный песок 1 стакан сухари панировочные 1 стакан масло топленое 50 г

     
Еще Прибалтийская кухня:    <1234567>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Грибной борщ с черносливом

  • 1 л грибного бульона
  • 300 г свеклы
  • 200 г моркови
  • 200 свежей капусты
  • 200 г кореньев и лука
  • 100 г помидоров
  • 1 ст л уксуса
  • 1 ст л сахара
  • 50 г чернослива


Сварить грибной бульон. Свеклу, морковь, петрушку и лук нарезать соломкой, положить в суповую кастрюлю, добавить помидоры, уксус, сахар, немного бульона, 1-2 ст. ложки масла и, закрыв крышкой, поставить овощи тушить. Перемешивать, прибавляя, если нужно, воды или бульона, чтобы не пригорели.

 

Через 15-20 минут добавить нашинкованную капусту, все перемешать и тушить еще 20 минут. Чернослив хорошо промыть и положить в овощи.

Залить все бульоном, добавить перец, лавровый лист, соль и варить до готовности.

Подавая на стол положить в борщ сметану.



Картофель, запеченный с грибами

  • Картофель
  • Грибы
  • Лук
  • Масло
  • Сметана


Картофель отварить в кожуре, охладить, очистить и нарезать кружочками. Грибы порезать и вместе с луком потушить до готовности.
Форму смазать маслом, выложить половину картофельных кружочков, сверху все грибы и снова картофель.
Залить сметаной и запечь в духовке.