Прибалтийская кухня

Суп из кислого молока

молоко кислое 500 г молоко свежее 1 л яйца 4-5 шт. сахарный песок 1 ст. л. гренки из белого хлеба поджаренные 5-6 ст. л. соль по

Суп по-рижски

треска (пикша) 1 кг корень петрушки 1 шт. лук репчатый 2 шт. масло растительное 2 ст. л. картофель 10 шт. перловая крупа 3 ст. л.

Торт творожный

творог 500 г яйца 2 шт. сахар 100 г ванильный сахар 1 пакетик орехи фундук измельченные жареные 1 стакан корица 1/2 ч. л.яблоки 2

Уха из карпа

карп 1 кг лук репчатый 1 шт. яйца 2 шт. разительное масло 2 ст. л мука1 ст. л. вода 1,5 л перец лавровый лист соль зелень по

Форшмак по-рижски

филе сельди соленой 200 г яйца 6 шт. масло сливочное 200 г панировочные сухари 200 г свекла вареная 1 шт. зелень петрушки 2 ст. л.

     
Еще Прибалтийская кухня:    <1234567>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пунш дневной

на 14 персон:
  • апельсиновая настойка 0.5 л,
  • сахарный сироп 100 мл,
  • настой чая 250 мл,
  • молоко 1 л,
  • цедра двух лимонов,
  • тертый мускатный орех.


Смешать сахарный сироп, молоко, чайный настой и лимонную цедру и кипятить в течение 10 минут.
Затем добавить настойку, разлить в небольшие чашки и посыпать тертым орехом.


Мусс клюквенный


  • клюква 1 стакан
  • сахар 250 г.
  • манная крупа 3-4 ст. л.
  • вода 3 стакана


Размятую клюкву процедить. Из выжимок с сахаром приготовить отвар. В кипящий отвар всыпать манную крупу (тонкой струйкой, не прекращая помешивания). Проварить при помешивании 20-25 минут.
Снять с огня, добавить ранее отжатый клюквенный сок и взбивать на холоде до образования густой пенообразной массы. Разлить в чашки и охладить. Не следует взбивать мусс в алюминиевой посуде, так как это не лучшим образом повлияет на его цвет.