Лангоши

1 кг муки
250 мл. сметаны
42 г дрожжей
50 - 100 мл молока
1 чайная ложка сахара
1 кофейная ложка соли
подсолнечное масло для жарки

Также это блюдо можно подaвать, посыпав протертым сыром, полить кетчупом, помазать сметаной…

В молоке развести сахар, соль и дрожжи. Отставим на 15 - 20мин, пока дрожжи не подойдут. В муку добавим сметену 100 мл. подсолнечного масла и подоспевшие дрожжи, перемешаем и оставим тесто киснуть в течении 1,5-2часов.

От теста отрываем куски которые растягиваем и готовим в большем кол-ве подсолнечного масла (лангоши должны в нем плавать) до золотистого цвета. Подаем на стол теплыми с чесночной пастой (протертый чеснок 5 головок зальем 2 ст.ложками воды и 1 кофейной ложкой соли и все перемешаем до однородной массы).

рецепт Лангоши прислал шеф-повар Анжела Деривода

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<12 3 4 5 6 7... 107 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Капусту очистить от негодных листьев, промыть, удалить кочерыжку.
Измельчить капусту и положить ее на смазанную жиром сковороду.
Обжарить до полуготовности. Добавить в капусту сваренные вкрутую и нарубленные яйца, все посолить и хорошо перемешать.

Рулет из картофеля с орехами

400 граммов готового слоеного теста,
1 килограмм картофеля,
горсть грецких орехов,
горсть дробленого миндаля,
1 яйцо,
50 граммов сливочного масла (или маргарина),
соль,
перец.

Отлично идет к любому супу. Рецепт довольно банальный, единственная его особенность - орехи в начинке - обязана своим происхождением гостю, который своевременно предупредил, что не ест жареного лука. Так обычный рулет из пюре с жареным луком превратился в более элегантный и неожиданный.

Разморозить пачку слоеного теста (самого тонкого, какое найдется в магазине). Тем временем отварить 1 килограмм очишеной картошки и размять ее с маслом (или маргарином). Добавить соль и перец по вкусу. Можно добавить и немного воды, в которой варился картофель, так, чтобы получилось мягкое, однородное пюре. Пол дела сделано.

Можно включить духовку и дать ей разогреться до средней температуры (около 180*). Развернуть слоеное тесто на припорошеной мукой доске. Сверху выложить пюре, оставляя свободными полоски щириной в 1 сантиметр у краев теста. На пюре рассыпать горсть грубо нарезаных орехов, свернуть из теста рулет, смазать его хорошо взбитым яйцом и посыпать сверху дробленым миндалем.
Запекать около 30 минут или пока рулет не станет румяным.

Вход на сайт

Лангоши

Блюда без мяса, гарниры

Самое вкусное

Комментарии

Свежая капуста (Начинка)

Рулет из картофеля с орехами