• вафли 2 листа
• яйца 3 шт.
• фарш 250 г.
• луковица 1 шт.
• булочка 1 шт.
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• растительное масло

 

Берете обыкновенный вафельный корж и наносите на него следующую смесь: фарш, мелко нарезанный репчатый лук, размоченная булка,
соль и перец по вкусу (все это смешать). Накрываете сверху таким же коржом, режете на дольки. В тарелку разбиваете яйца,
перемешиваете с солью и красным перцем. Обмакиваете в туда каждый кусочек и поджариваете на разогретой сковороде с подсолнечным маслом с обеих сторон. Готово. Очень вкусно в горячем виде, но эти фигульки можно еще взять в дорогу вместо бутербродов.

На 4 порции:

• 400 гр свиного фарша
• 1 маленькая палочка лимонного сорго
• 1 маленький красный чили, очищенный от семечек
• 2 зубчика чеснока, очищенных
• 2 пера зеленого лука
• 200 гр грибов
• 1 ст л тайского рыбного соуса
• 3 ст л свежего кориандра
• подсолнечное масло для обжаривания
• 2 ст л майонеза
• 1 ст л сока лайма
• соль и перец
• Подавать с 4 булочками для гамбургеров и нашинкованной китайской капустой

 

Если в вашей семье любят гамбургеры, попробуйте и такие - они обладают намного более интересным ароматом, чем континентальные бургеры.

 

1. В кухонном комбайне соединить лимонное сорго, чили, чеснок и зеленый лук, сделать однородное пюре. Добавить грибы и мелко порубить.

2. Добавить свиной фарш, рыбный соус и кориандр. Приправить солью и перцем, разделить фарш на 4 равные части и сформировать 4 плоские котлеты.

3. Нагреть масло в сковороде на среднем огне. Добавить бургеры и обжаривать 6-8 мин или до готовности.

4. Тем временем соединить майонез с соком лайма. Порезать булочку для гамбургера пополам и намазать срез лаймовым майонезом. Посыпать нашинкованной китайской капустой или зеленым салатом и положить котлету. Подавать горячими.

На заметку:
По вкусу можно добавить к бургеру хрустящих маринованных овощей или соус на ваш вкус.