Корейская кухня

Поу-за (Паровые пельмени)

Для фарша: баранина 200 г, лук репчатый 60 г, жир 10 г, перец красный, соль; Для теста: мука пшеничная 100 г, вода 50 г.

Приправа из дикого лука - таллетянъятти

Дикий лук- 300 г Соевый соус- 100 г Растительное масло- 10 г Красный молотый перец- 10 г Молотая перилла- 5 г Вкусовая приправа-

Приправа из соевых бобов (кхонътянъ)

1 кг соевых бобов 200 г соевого соуса 100 г растительного масла 150 г сахарной пудры 75 г патоки (можно заменить медом) 25 г

Приправа из соевых бобов, масла, меда - кхонътянъ

Соевые бобы - 1 кг Соевый соус - 200 г Растительное масло - 100 г Сахарная пудра - 150 г Патока (мед) - 75 г Кунжутные зерна - 25 г

Проросшие соевые бобы - кхонънамуль

соевые бобы - 1-2 килограма

     
Еще Корейская кухня:    <1... 33343536373839... 67>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Чуррос с фруктовым соусом

На 6 порций:
  • 50 гр сливочного масла
  • 65 гр простой муки
  • 2 яйца, взбить
  • масло для обжаривания во фритюре
  • сахарная пудра
  • 340 гр клубничного варенья


1. Растопить масло в сковороде. Добавить 150 мл воды, довести до кипения. Добавить муку и снять с огня. Взбивать смесь до однородной смеси и пока тесто не будет отходить от стенок.

 

2. Дать остыть. Добавить яйца, по-немногу, взбивая, добавив каждое, пока тесто не будет блестящим. Переложить в кондитерский мешок с большой насадкой в форме звезды.

3. Наполнить глубокую сковороду маслом и нагреть до 180 гр или пока кубик хлеба, брошенный в масло, не станет коричневым через 60 сек. Выдавить 2-3 завитка теста в горячее масло, срезав тесто с насадки кондитерского мешка мокрым острым ножом. Жарить 2 мин с каждой стороны до золотистого цвета. Достать шумовкой и обсушить на кухонных полотенцах. Посыпать сахарной пудрой и подавать с подогретым клубничным вареньем.



Салат слоеный пикантный

  • 400 г мяса (свинина)
  • 2 шт картофеля
  • 3 яйца
  • 1 шт свеклы
  • 200 г чернослива
  • майонез
  • грецкие орехи


1. Смешать вареное мясо кубиками и вареную картошку кубиками с майонезом
2. 3 яйца - на крупной терке
3. Майонез
4. Вареная свекла - на крупной терке
5. Майонез
6. 200 г чернослива
7. Майонез
8. Посыпать крупно порубленным грецким орехом